Ternera a la Argentina

Vamos hoy con un plato típico de la Argentina en el cual se mezcla la buena carne y una salsa deliciosa. No dejes de probarlo

Ingredientes: (4 personas)

1 kilo de carne (cuadril)
4 dientes de ajo
1/2 cucharada de ají picante
1/2 cucharada pimentón
1 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
Sal
2 papas cortadas en rodajas
2 cebollas en juliana
2 tomates
1 pimiento en juliana
4 zanahorias en ruedas

Preparación:

En primer lugar machaca los dientes de ajo con el ají para luego irle adjuntando el pimentón, sal, el aceite y vinagre.
Toma un recipiente ancho y profundo colocamos los bifes en este adobo durante una hora, para que el gusto se impregne.
Pasada la hora, acomodamos la carne en la sartén intercalando capas de papas, carne y los vegetales, todo en crudo.
Agregamos un poquito de aceite y cocinamos la carne hasta que deje de estar cruda. Sirve en el plato con la salsa incluida.

2 comentarios

  1.   yaana dijo

    esta receta es un poco mala

  2.   ana dijo

    La ternera a la argentina,acá llamada estofado no se hace así.Me olvidaba de nombrar entre las comidas típicas el locro y la carbonada criolla.
    Chauuuuuuuuu……

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