Tempura de verduras

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INGREDIENTES:

– 1 calabacín.

– 1 berenjena.

– 1 zanahoria.

– 1 puerro (la parte blanca).

– 75 gr. de harina.

– Aceite y sal.

PROCEDIMIENTO:

1- Lava y corta las verduras en tiras (bastones).

2- Diluye la harina en agua hasta obtener una pasta ligera para freír.

3.- Reboza las verduras en esa pasta (la anterior) y échales sal al gusto.

4- Frie las verduras en una sartén con aceite.

Más recetas: Acompañantes, Sencillas, De verduras, Saludables.

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