Tarteleta de cebollas sin gluten en microondas

Con la ayuda que nos brinda el microondas, elaboraremos para todos los celíacos esta sabrosa tarteleta de cebollas sin gluten para que degusten en el almuerzo o la cena junto a una porción de ensalada de vegetales frescos o un puré de calabaza y patatas.

Ingredientes:

1 disco de masa sin gluten
600 grs de cebollas
400 grs de queso fresco
150 grs de queso rallado
2 huevos
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Coloca el disco de masa sin gluten en una tartera, pínchala con un tenedor y cocínala de 6 a 8 minutos en potencia máxima. Desmóldala y reserva. Para preparar el relleno, coloca en un recipiente, las cebollas cortadas en tiras, el queso fresco cortado en cubos, el queso rallado, los huevos, condimenta con sal y pimienta y mezcla muy bien.

Vierte este relleno en la masa de tarteleta y cocina de 8 a 10 minutos en potencia media (60%). Una vez cocida, retira y deja reposar la preparación unos minutos antes de consumir.

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