Tarta de requesón con miel

Tarta de requesón con miel

Tarta de queso que veo, tarta de queso que quiero. No me puedo resistir a una buena tarta de queso, lo reconozco. Ya sean de queso crema o requesón, horneadas o cuajadas en frío… tengo que probarlas. La última en incorporarse a mi recetario ha sido esta tarta de requesón.

Elaborar esta tarta de requesón no conlleva ninguna dificultad, pero si exige, como lo hacen todas las tartas que se hornean por primera vez, cierto control sobre el horno. Ningún horno es igual, así que conviene ser prudentes la primera vez. Yo os aconsejo coger una copa de vino un buen libro y disfrutad del momento. Y si os gustan las tartas de queso, no dejéis de probar esta de queso crema y mermelada de fresa.


Tarta de requesón con miel
Esta tarta de requesón con miel y nueces es un postre perfecto con el que endulzar la próxima comida familiar.
Author:
Cuisine: Tradicional
Recipe type: Postre
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 400 g. de requesón
  • 250 g. de yogur griego
  • 150 g. de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 50 g. de harina
  • Miel
  • Nueces
Instructions
  1. Batimos en un bol el requesón junto con el yogur griego y el azúcar.
  2. Incorporamos los huevos y batimos de nuevo hasta integrar.
  3. Por último, agregamos la harina tamizada y mezclamos hasta lograr una masa homogénea.
  4. Llevamos la masa a la nevera durante 30 minutos.
  5. Mientras, engrasamos el molde (16cm.) y forramos la base con papel de hornear.
  6. Precalentamos el horno a 180ºC, 10 minutos antes de sacar la masa de la nevera.
  7. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 50-60 minutos aproximadamente. A partir del minuto 40 os aconsejo vigilar la tarta, hay hornos mas rápidos.
  8. Dejamos enfriar por completo en el horno, con la puerta medio abierta.
  9. Refrigeramos unas horas y servimos acompañada de miel y nueces.
Nutrition Information
Calories: 359

 

Categorías

Postres

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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