Tarta de yogurt y queso

Ingredientes:
200 g de galletas trituradas (tipo María)
50 g mantequilla
500 g queso crema
1 yogurt de frutas
100 g azúcar
100 g de nata
3 huevos
1 cucharadita vainilla en polvo

Elaboración:
Precalentar el horno a 150 ° C.
Forrar un molde para hornear 20 cm de diámetro con mantequilla y un poco de harina.
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla la derretida, hasta formar una masa. Forrar el molde con la masa, asegurándose de que la superficie esté igualada, entonces meter al frigorífico.
Mezclar el queso crema, la nata y el yogurt, batir hasta que la mezcla esté suave. Será más fácil de mezclar si el queso lo sacamos unos minutos antes. Agregar el azúcar, la vainilla y los huevos batidos y mezclar bien.
Verter sobre la base de galleta y hornear 1 hora. Apagar el horno, pero dejar la tarta durante 1 hora por lo menos, para que la superficie no se agriete.
Enfriar y servir con una salsa de frutas o salsa de chocolate.

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