Tarta de queso de Burgos

Ingredientes:
2 ó 3 cucharadas de azúcar
3 huevos
1/4 Kg. de queso de burgos
1/4 de litro de leche

Preparación:
Calienta la leche con el azúcar. Cuando hierva retira del fuego, bate los huevos con el queso y júntalo con la leche. Echa en un molde caramelizado y pon a baño María en el horno precalentado a unos 170º durante 40-45 minutos.

Deja enfriar y mete en la nevera hasta el momento de desmoldar. Adorna con unas cerezas y acompaña con nata montada.

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