Tarta de piña

Ingredientes:
150 g de galletas maría
1 bote de leche condensada
1 bote de 800 g de piña tropical en almíbar
80 g de mantequilla
1/2 vaso de jerez dulce
3 huevos

Preparación:
Muele las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y el jerez. Forra con esta pasta un molde. En un bol mezcla la leche, los huevos y la piña partida en trocitos reservando 3 rodajas.

Mete en el horno precalentado a unos 180º o 190º durante 30 a 35 minutos. Unos 5 minutos antes de sacarlo adorna con la piña reservada y deja hasta el final. Ponle un poco de caramelo por encima de las rodajas.

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