Tarta de piña

Tarta de piña

Para comenzar la semana con alegría os planteo realizar una estupenda tarta de piña fácil y rápida de hacer. Esta tarta puede resultar genial para cualquier merienda de los niños, así fomentamos el hecho de introducir la fruta de manera sencilla.

La piña en su jugo o en almíbar es un alimento muy beneficioso para el tránsito intestinal ya que contiene mucha fibra. Además, resulta muy refrescante en esta época del año por lo que se recomiendo como postre o como merienda.

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 100 g de harina.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/2 sobre de levadura química.
  • pizca de sal.
  • 3 cucharadas de jugo de piña.
  • Rodajas de piña en lata.
  • 50 g de azúcar.
  • Agua.

Preparación

En primer lugar, haremos el caramelo. Para ello, pondremos en una pequeña sartén o cacerola los 50 g de azúcar y unas gotas de agua. Llevaremos a fuego medio hasta que esté oscuro y lo repartiremos sobre el fondo del molde que vayamos a utilizar.

Mientras se hace el caramelo vamos realizando la crema del bizcocho. Para ello, pondremos en un bol los 3 huevos y las 3 cucharadas de azúcar junto con una pizca de sal, lo montaremos todo con las varillas hasta que haya triplicado su volumen.

Después, mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos sobre el montado de huevos. Removeremos con movimientos envolventes y añadiremos el jugo de piña.

Luego, colocaremos las rodajas de piña sobre el caramelo y verteremos la masa del bizcocho sobre estas, repartiendo bien por todo el molde.

Por último, lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos. Pasado este tiempo, voltear la tarta de piña sobre un plato para que el caramelo lo vuelva a endurecerse en el molde.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 297

3 comentarios

  1.   daniel medina dijo

    Me encantan todas sus recetas, son fáciles de preparar y la explicación que dan es fácil de seguir.

    1.    Ale dijo

      Muchísimas gracias! 😀 y Gracias también por seguirnos!

  2.   estelamaria dijo

    Si me encantan las recetas de cosina son muy racas

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