Tarta de cerezas

Ingredientes:
250 gr cerezas
100 gr de azúcar
60 gr harina
2 huevos
50 gr almidón
100 gr de mantequilla derretida
½ cucharada de levadura en polvo
Sal

Elaboración:
En un bol trabajar las yemas con el azúcar. Agregue la harina y el almidón, revolver y añadir una pizca de sal y la mantequilla derretida, y a continuación, la levadura .
A continuación, añadir las claras de huevo montadas. Vaciar todo en un molde alto y llenar hasta la mitad.
Colocar en la superficie, previamente lavadas, las cerezas deshuesadas. Meter al horno a temperatura media durante 30 minutos, desmoldar y servir una vez que se haya enfriado.

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