Tarta de cebolla y queso

Ingredientes
1 kilo de cebollas
Sal
Orégano
Queso fresco
Aceite
1/2 kilo de queso fresco

Preparación
Pincela una tartera con aceite y ponle el disco de masa de hojaldre, luego pinchar la masa y reservar.

Pela las cebollas y déjalas unos minutos en agua, así no están tan fuertes luego escurridlas, sécalas y córtalas en finas julianas, pon las cebollas en una sartén, con un buen chorro de aceite y cocínalas hasta que estén casi transparentes, debes mezclarlas de vez en cuando, para que no se doren o peguen, cuando estén listas sacar de la sartén y dejarlas entibiar.

Colocar las cebollas sobre el disco de masa, intercalándolas con unas láminas de queso fresco, y llevar a un horno fuerte, hasta que se funda bien el queso y la masa este crocante.

Retirar y servir tibia o fría.

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