Tarta de carne

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Ingredientes:
1 disco de masa para tarta
300 g de carne picada
1 cebolla mediana
1 rama de apio
1 pimiento morrón rojo mediano
1 rebanada de pan remojada en leche
1 huevo
1 cdita de perejil picado
1 cdita de orégano
1 tomate
sal y pimienta
Preparación

Forrar una tartera con la masa, pincharla, cubrela con papel para cocina o aluminio, llenar con porotos y cocina 10 minutos en horno moderado. Mezcla la carne con los vegetales picados bien fino, el pan, huevo, sal y pimienta.

Quita el papel con los porotos, rellena con la carne y cocina 20 minutos. Cubre con rodajas de tomate, espolvorea con sal, pimienta y orégano y hornear 10 minutos.

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