Tarta blanca de plátanos

Ingredientes:
3/4l de leche
50g de mantequilla
1/2kg de bizcocho
1kg de nata montada
3 huevos
6 plátanos
2 cucharadas de pasas de Corinto
1 vaso de ron

Elaboración:
Poner en remojos las pasas un par de horas. Untar un molde profundo con mantequilla.
En un bol mezclar el ron y la leche e ir mojando los bizcochos con la leche. Una vez mojados ir cubriendo las paredes del molde con los bizcochos.
Pelar y cortar los plátanos en rodajas finas y poner sobre los bizcochos. Poner encima una capa de pasas y otra de bizcochos. Repetir hasta terminar con los ingredientes. Batir los huevos hasta que estén espumosos y añadir a la mezcla de leche y ron. Verter sobre la tarta e introducir al horno precalentado a 180º durante 45min. Dejar enfriar y cubrir con la nata montada toda la tarta.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *