Tallarines con anguriñas

Ingredientes:
3 ó 4 ajos
1 guindilla o cayena
4 huevos
1 paquete de tallarines
Aceite
1 paquete de anguriñas o gulas
Perejil
Sal

Preparación:

Cuece la pasta con sal y aceite y reserva. Fríe los ajos picados y la guindilla. Echa las anguriñas y dales unas cuantas vueltas.

Júntalo todo, fríe los huevos, pon por encima y espolvorea con perejil.

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