Te acerco una receta distinta y muy nutritiva ya que seguramente ya sabes las ventajas de ingerir abadejo. Recomendable para los mas pequeños de la casa.

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas de abadejo,
3 dientes de ajo,
4 cucharadas de aceite,
1 ramito de perejil,
harina,
1 vaso de agua,
4 tomates,
medio vasito de vino blanco.

Preparación:

Toma los tomates y mételos al horno a fuego moderado. Aparte, corta los ajos en láminas y picas el perejil.

Tomas una fuente, y sazonas el pescado con sal y lo rebozas con harina eliminando cualquier exceso. Toma tu cazuela de barro y rocíala con aceite y cocina el pescado friéndolo de ambos lados. Añade luego el perejil picado y báñalo con el agua y el vino.

Liga la salsa moviendo la cazuela. Toma ahora las rodajas de tomate y ponlas sobre el pescado y listo, solo te queda adornar el plato con perejil.

Estos zapallitos son una delicia son cremosos suaves y muy ricos se te desasen en la boca, tardaras en hacerlos 35 minutos y serán una guarnición ideal para acompañarla con cualquier tipo de carne.
Anímate que es extremadamente fácil de preparar ideal para principiantes en la cocina.

Ingredientes

1 kilo de zapallitos verdes
750 centímetros cúbicos de agua
150 gramos de queso blanco
100 centímetros cúbicos de crema
50 gramos de queso rallado
Sal a tu gusto

Preparación

Lava y pela los zapallitos córtalos en pequeños cubos o en pequeñas rodajas como gustes o te sea más fácil, pone los zapallitos en una cacerola con abundante agua con sal hirviendo y cocinar a fuego moderado 20 minutos. O cuando el agua se haya reducido considerablemente, añadir el queso crema la crema y el queso rallado.

Conserva en el fuego de 6 a 8 minutos más y reiterar, servir los zapallito con la salsa espesa en plato hondo.

Ingredientes:
4 huevos
100 g de mantequilla fundida
Unos trozos de chocolate
200 g de pistachos naturales y sin cáscara muy triturados, casi polvo
Moldes de silicona
200 g de azúcar
40 g de harina

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol y rellena con esta masa moldes de silicona hasta la mitad. Luego introduce 2 pastillas de chocolate en cada uno y vuelve a poner masa hasta las ¾ partes. Mezcla por unos segundos.

Ponlos un par de horas en la nevera. Precalienta el horno a 200º C y hornea unos 15 minutos.

Ingredientes:
2 ajos
Aceite
Fumet de pescado o una pastilla de caldo
Perejil muy picado
4 verdeles de ración
Vino blanco
1 cebolla
1 puerro
Sal

Preparación:
Limpia los verdeles, abre por la mitad y reserva. Pica muy fina la cebolla, los ajos y el verde del puerro. Pon en una cazuela y sofríe suavemente durante 10 minutos. Añade el vino blanco, deja hacer unos minutos y añade el pescado pasado por harina.

Dale una vuelta y añade el caldo. Deja hacer 10 minutos a fuego lento, rocía con perejil y sirve.

Ingredientes:
1 bote pequeño de champiñones laminados
2 botes de nata
1 botecito de bolas de pimienta verde en agua
1 ramita de perejil
Sal
1/2 Kg. de macarrones
Pimienta molida
3 lonchas cortadas finas de jamón York
Mantequilla

Preparación:

Derrite un trozo de mantequilla, fríe el jamón York, previamente cortado a cuadraditos, y cuando empiece a tener color se le añaden los champiñones y salpiméntalos.

Cuando el jamón y los champiñones estén bien dorados échale la nata y añade el perejil picado y una cucharadita de bolitas de pimienta verde. Deja que hierva unos minutos y controla la sal.

Cuando tengas la salsa lista, mézclala con la pasta previamente hervida y sirve.

Ingredientes:

1 cebolla

3 cdas de aceite

1 Kg. de pescado en trozos (merluza, gatuzo, pollo de mar)

Sal y pimienta

Papas al natural para acompañar

2 dientes de ajo picados

1 cda de harina

1/2 taza de perejil picado

1/2 vaso de vino blanco

Preparación:

Sazona el pescado con sal, pimienta y un poquito de ajo picado, reserva en una fuente para horno. Rehoga en el aceite la cebolla picada muy fino, añade la harina, el resto del ajo y el perejil. Diluye con el vino y ½ taza de agua o caldo y cocina 1 minuto. Vuelca la salsa sobre el pescado, cocina en horno moderado por 20 o 30 minutos y acompaña con las papas.

Ingredientes:

3 dientes Ajo picado

750 g Filetes de Merluza

Sal

6 cdas Aceite de oliva virgen

5 cdas Perejil finamente picado

Pimienta

Preparación:

Salpimenta a gusto los filetes. Coloca el aceite en la sartén a fuego medio, añade el ajo, acomoda los filetes uno al lado del otro y espolvorea con perejil. Tapa y deja cocer por 5 minutos. Retira la tapa, baja el fuego mínimo y, continua la cocción entre 5 a 7 minutos o hasta que el pescado este cocido.

Video en el que veremos paso a paso como preparar un plato delicioso: Merluza en salsa verde

Ingredientes:

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 cucharadita de
1 chorrito de aceite
jengibre rallado
pasas de uva rubias
sal al gusto

Preparación

Coloca un caldero en el fuego con el agua, aceite, sal y jengibre. Lava muy bien el arroz y cuando rompa el hervor agrégalo conjuntamente con las pasas; remueve y deja consumir el líquido, bajar el fuego al mínimo, tapa hasta que el arroz esté completamente cocido.

Rinde para 6 porciones como guarnición o 4 para comer sólo.

Ingredientes:

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 cucharadita de
1 chorrito de aceite
Jengibre rallado
Pasas de uva rubias
Sal al gusto

Preparación:

Coloca un caldero en el fuego con el agua, aceite, sal y jengibre. Lava muy bien el arroz y cuando rompa el hervor agrégalo conjuntamente con las pasas; remueve y deja consumir el líquido y tapa hasta que el arroz esté completamente cocido.