De original presentación y trabajada elaboración, esta merluza hace las delicias de todos los clientes del restaurante barcelonés Roig Robí. Mercedes Navarro nos explica cómo prepararla. Ingredientes 4 filetes de Merluza 4 cucharadas...

Un plato casero y muy sabroso, para comer bien caliente y hacer una dieta completa. Un estofado delicioso, al alcance de todo aquél que se atreva a cocinarlo. Ingredientes 500 g. costilla de cerdo curada 500 g. patatas 1 cebolla mediana 1...

Una refinada receta de pato con todas las características de la cocina más actual. La experimentación de Sergi Arola consigue un resultado excelente en un plato de brillante presentación. Forma parte del menú degustación del restaurante,...

Desde el Norte de Francia, de una región conocida como Alsacia y Lorena llega este esponjoso pastel de queso y bacon. Es sencillo de realizar y muy nutritivo, además, permite descubrir la cocina de nuestros vecinos galos. Ingredientes 250...

Pasta italiana con crema de leche y un toque muy personal. Es un plato de sabor muy agradable y contenido completo por lo que se puede ultilizar incluso como plato único. Ingredientes 500 g. fussilli 250 cl. crema de leche 100 g. bacon 100...

Un arroz cremoso y suave con un sabor muy especial producto del queso parmesano y de los ceps que le acompañan. Una forma de preparar el arroz a la italiana. Ingredientes 4 tazas de arroz 40 g. ceps deshidratados 1 cebolla picada 1 vaso...