Ingredientes:
200g de harina
2 cucharadas de vino blanco dulce
100g de piñones
1 limón (cáscara rallada)
2 dl de Esencia de vainilla
30dl de leche
3 huevos
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharada de harina
1 huevo
Azúcar glass

Elaboración:
Tamizar la harina y mezclarla con el azúcar, la sal, la ralladura de limón, el huevo, la mantequilla y el vino en trozos. Mezclar con las manos, formar una bola y colocar en el frigorífico 30min cubierto con un paño.Engrasar y enharinar un molde de 25 cm de diámetro, extender la masa, pinchar con un tenedor, cubrir con una hoja de papel de horno y poner unos garbanzos secos.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC.
Mientras tanto preparar la crema. Batir las yemas con el azúcar hasta que obtener una crema espumosa, añadir la harina y la vainilla. Añadir la leche hirviendo. Poner todo al fuego y remover con una cuchara de madera. Cuando levante el hervor, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante un minuto.
Sacar la tarta del horno, retire los y verter la crema, poner encima los piñones. Meter al horno durante 15 minutos.
Retire del horno y espolvorear con azúcar en polvo

Ingredientes para 4 personas:

100 gr. de salmón ahumado picado,
1 cucharada cafetera de perejil picado,
1 cucharada cafetera de cebolla picada,
1/2 cucharada cafetera de alcaparras picadas,
El zumo de un limón,
1 cucharada sopera de aceite de oliva,
Sal,
Pimienta negra,
1 pizca de gelatina en polvo sin sabor,
2 elotitos en salmuera como adorno,
2 tiritas de cebollino de adorno en el centro.

Preparación:

Tomas todos los ingredientes y píquelos para dejarlo en un recipiente. Mézclelos hasta formar una pasta.
Ahora agrega el jugo de limón, la pimienta, el aceite de oliva y la gelatina; mezcla bien y moldee la tártara.
Este plato se sirve frio adornado de lo que tú quieras.

Ingredientes:
250g de queso ricotta
250g de moras o arándanos
3 cucharadas de zumo de limón
2dl de nata agria
250g de queso de untar
125g de mantequilla
125g de galletas maría
125g de almendras
1 cucharada de ralladura de limón
3 huevos
200g de azúcar
1 cucharada de maizena
Azúcar glass

Elaboración:
En un recipiente mezclar la mantequilla, las galletas y las almendras hasta que quede una masa homogénea. Forrar con la masa un molde redondo previamente engrasado.
Mezclar en un bol el queso para untar, el ricota, la natal zumo de limón, la ralladura de limón, los huevo batidos, el azúcar, la Maizena. Mezclar todo bien con la ayuda de unas varillas hasta que esté todo integrado.
Poner a calentar el horno a 150ºC.
Verter el relleno sobre la base de galletas y hornear 40min.
Dejar enfriar en la nevera, decorar con las moras y espolvorear con azúcar glass.

Ingredientes:
250 gr cerezas
100 gr de azúcar
60 gr harina
2 huevos
50 gr almidón
100 gr de mantequilla derretida
½ cucharada de levadura en polvo
Sal

Elaboración:
En un bol trabajar las yemas con el azúcar. Agregue la harina y el almidón, revolver y añadir una pizca de sal y la mantequilla derretida, y a continuación, la levadura .
A continuación, añadir las claras de huevo montadas. Vaciar todo en un molde alto y llenar hasta la mitad.
Colocar en la superficie, previamente lavadas, las cerezas deshuesadas. Meter al horno a temperatura media durante 30 minutos, desmoldar y servir una vez que se haya enfriado.

Ingredientes:
3/4l de leche
50g de mantequilla
1/2kg de bizcocho
1kg de nata montada
3 huevos
6 plátanos
2 cucharadas de pasas de Corinto
1 vaso de ron

Elaboración:
Poner en remojos las pasas un par de horas. Untar un molde profundo con mantequilla.
En un bol mezclar el ron y la leche e ir mojando los bizcochos con la leche. Una vez mojados ir cubriendo las paredes del molde con los bizcochos.
Pelar y cortar los plátanos en rodajas finas y poner sobre los bizcochos. Poner encima una capa de pasas y otra de bizcochos. Repetir hasta terminar con los ingredientes. Batir los huevos hasta que estén espumosos y añadir a la mezcla de leche y ron. Verter sobre la tarta e introducir al horno precalentado a 180º durante 45min. Dejar enfriar y cubrir con la nata montada toda la tarta.

Ingredientes:
100g de chocolate
125g de nueces
250g de azúcar
125g de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainita
½ cucharadita de canela
90g de nata

Elaboración:
Poner a derretir la mantequilla al baño María. Fundir también el chocolate al baño María. Picar las nueces reservando algunas para decorar.
En un bol mezclar la harina, la mantequilla, los huevos batidos con el azúcar, el chocolate, la vainilla y la canela. Añadir las nueces cuando estén todos los ingredientes bien mezclados.
Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y decorar con las nueces enteras. Meter al horno precalentado a 180º unos 45 min.

Ingredientes:

2 discos de masa de tarta
1 paquete de acelga o espinaca congelada
1 paquete de brócoli congelado
1 calabaza chica (pelada y cortada en cubitos)
2 huevos
200 grs queso rallado
leche
manteca
pimienta
sal

Preparación

Hierve, en ollas distintas, la calabaza, el brócoli, y la acelga. Mientras se cocina esos ingredientes, toma una tartera, enmantencala y acomoda un disco de masa sobre ella.

La acelga se cocinará primero, por lo tanto batir los huevos. Ahora mezcla el brócoli con el huevo y agrégale sal y pimienta. Colócalo sobre la masa en la tartera.

Haz lo mismo con la acelga pero déjala reposando en el bol hasta que esté lista la calabaza.

Con la calabaza, cuando esté cocinada, prepararemos un puré con la leche, manteca, sal y pimienta a gusto. Coloca la preparación sobre la tartera. Ahora sí, coloca la acelga como última capa y cubre la tartera con el otro disco de masa.

Hornear hasta dorar la masa y listo, dejar entibiar y servir.

Ingredientes:
200 g de galletas trituradas (tipo María)
50 g mantequilla
500 g queso crema
1 yogurt de frutas
100 g azúcar
100 g de nata
3 huevos
1 cucharadita vainilla en polvo

Elaboración:
Precalentar el horno a 150 ° C.
Forrar un molde para hornear 20 cm de diámetro con mantequilla y un poco de harina.
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla la derretida, hasta formar una masa. Forrar el molde con la masa, asegurándose de que la superficie esté igualada, entonces meter al frigorífico.
Mezclar el queso crema, la nata y el yogurt, batir hasta que la mezcla esté suave. Será más fácil de mezclar si el queso lo sacamos unos minutos antes. Agregar el azúcar, la vainilla y los huevos batidos y mezclar bien.
Verter sobre la base de galleta y hornear 1 hora. Apagar el horno, pero dejar la tarta durante 1 hora por lo menos, para que la superficie no se agriete.
Enfriar y servir con una salsa de frutas o salsa de chocolate.

Ingredientes
400gr de queso ricotta
2 bananas
3 sobres de gelatina sin sabor
6 cucharadas de azúcar
300ml de nata
3 claras
Vainilla en polvo

Elaboración:
Mezclar en la batidora la ricotta, la nata, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas. Colocar en un bol. Montar las claras a punto de nieve. Hidratar la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva. Incorporar a las claras en forma de hilo. Mezclar ambos batidos y colocar en un molde y dejar en el frigorífico durante tres horas.

Ingredientes:
4-6 rodajas de piña natural
230g y 1 cucharada de mantequilla
200g de azúcar integral
200g de harina
100g de azúcar blanquilla
3 cucharadas de nueces picadas
4 huevos
1 cucharadita de levadura

Elaboración:
Poner un molde al fuego y caramelizarlo con el azúcar blanquilla con 2 cucharadas de agua y añadir 30 g de mantequilla. Retirar del fuego y poner encima las rodajas de piña.
Aparte, separar las claras de las yemas y batir las yemas con el azúcar integral. Cuando consigas una crema añadir 200g de mantequilla y batir. Después añadir la harina, la levadura y las nueces. Montar las claras y añadírselas a las yemas suavemente.
con la cucharada de mantequilla engrasar el molde y verter en él la crema. Hornear a 170º durante 45min. Desmoldar una vez que este medio enfriada.