Ingredientes: Un chorizo de Candelario (tipicos de las Islas Canario) Aceite de oliva Para la masa de buñuelos: 1 huevo Sal 125gr de harina 1 cucharadita de levadura Elaboración: Cortar el chorizo en rodajas de un dedo de grosor. En un...

Ingredientes: 250g de queso mozarela 16 anchoas 4 tomates pequeños 1 pan de pueblo Leche para remojar las anchoas Sal y aceite de oliva Elaboración: Cortar el pan en rebanadas. Cortar los tomates en rodajas y poner a desalar las anchoas...

Ingredientes: 1 berenjena mediana 60 g de queso suizo 60 g de queso mozzarella Sal 2 huevos Harina y pan rallado para rebozar 1/2 cucharadita de perejil picado 1/2 cucharadita de orégano Pimienta blanca Aceite para freír Elaboración: Cortar...

Ingredientes: 400g de bonito del norte fresco Pan rallado 8 o 10 aceitunas verdes deshuesadas Huevo para empanar Aceite de oliva 1 tomate Cebollino picado Elaboración: Salar el bonito y, con un cuchillo muy afinado, cortarlo en dados pequeños....

Exquisita y muy fácil de preparar. Esta tapa es un verdadero manjar de los dioses, y que nos hace salir de las tapas de rutina. Ingredientes 1/2 Litro de salsa blanca 1 taza de queso Provolone rallado 2 yemas 1 tapa grande 6 o 17...