Una rica sopa suave deliciosa, llena de sabor con unos ricos trozos de tostadita crocante, ideal para una entrada o para acompañarla con sémola o fideos. Ingredientes 2 kilos de brótola 2 cebollas 2 tomates 2 dientes de ajo 1 ramita de...

Ingredientes: 1kg de cangrejos grandes 1 copa de vino blanco 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla Sal y pimienta Elaboración: Trocear la cebolla, la zanahoria y el puerro. Pochar en una sartén con un poco de aceite y sal. Una vez pochado añadir...

Ingredientes: 150g de fideos largos 150g de acelgas 50g de champiñones en láminas 400g de cordero deshuesado 50g de maíz 1 puerro 2 zanahorias 50g de cebada 1/2 cebolla Aceite y sal Elaboración: Cubrir la cebada co agua fría en un...

Ingredientes: 200g de pescado limpio 6 langostinos 4 cigalas 2 dientes de ajos 1l y medio de caldo de pescado 1 cebolla 1 vaso de coñac 1 vaso de salsa de tomate 5 rodajas de pan 1 tomate pelado Sal y aceite Elaboración: En una cazuela...

Ingredientes 300 gramos de sémola ½ litro de agua 2 cúbitos de caldo verdura 100 gramos de queso rallado Preparación Calentar el agua en una olla, calentar el agua en una olla, antes de alcanzar el hervor añadí la sémola, cocina...

Ingredientes: 1/2 gallina 1/2 pollo 100g de punta de jamón 1 puerro grande 1 zanahoria grande 75g de garbanzos 6 hojas de hierbabuena fresca y sal Elaboración: La vispera, poner los garbanzos en remojo en agua fría. Al día siguiente,...