Si tienes problemas con la presion arterial y tu medico te ha recomendado comer sin sal hoy te presento una excelente ensalada sin sal. Pruebala y me dices.

Ingredientes

• 1 palta (o aguacate)
• 1 lechuga
• 100 gramos de rúcula
• 2 ramas de apio
• 1 zanahoria
• 1 cebolla chica
• 100 gramos de queso Emmental
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de albahaca picada
• 150 centímetros cúbicos de yogur
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• Pimienta negra recién molida, cantidad necesaria
• 1 y ½ taza de cubitos de pan frito o croutons

Preparación

Toma la lechuga, la rúcula, la palta, el apio, la zanahoria, y el queso y cortalos en julianas. En otro recipiente batir el yogur con el aceite, el vinagre y la pimienta. Agregar la cebolla rallada y el perejil.

Toma los vegetales y rocialos con la salsa dejando luego todo en la heladera por media hora. Sírvelo bien frío.