Se acercan días de clásicos, sí habló de fútbol, Barcelona vs Madrid y a veces en estas ocasiones nos reunimos con amigos o familiares aficionados a este deporte. Entonces nos pasa por la cabeza, ¿que podemos elaborar para disfrutar de la jornada deportiva sin pasarnos media tarde en la cocina?.

Pues hoy os traigo una opción, sencilla, un sándwich especial. Vamos a comprar unos cuantos ingredientes y organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de pan para sándwich
• 4 huevos
• 4 lonchas de jamón york
• 8 lonchas de queso

Como veis los ingredientes son sencillos y la elaboración no es nada del otro mundo.

Empezamos cascando un huevo y friéndolo, para dar la forma final al plato de hoy. Por otro lado pasamos por la plancha las lonchas de jamón york y empezamos a montar el plato.

En la primera base una loncha de queso y encima una de york pasado por la plancha, cerramos con una de queso y una rebanada de pan. En la siguiente un poco de ketchup, mostaza o mayonesa, o cualquier salsa que nos guste y ponemos el huevo encima.

Ahora viene el toque especial, cogemos algo redondo y en medio de la rebanada que será la tapa hacemos un agujero para que cuando cerremos la yema del huevo quede en medio.

Ya tenemos nuestro sándwich montado y la verdad que esta riquísimo. Además hemos cambiado el bacon por jamón york a la plancha, con este detalle le quitamos un poco de aporte calorífico al sándwich.

Bien solo me queda desearos buen provecho. Y suerte para ambos equipos.

Ingredientes:
1 berenjena mediana
60 g de queso suizo
60 g de queso mozzarella
Sal
2 huevos
Harina y pan rallado para rebozar
1/2 cucharadita de perejil picado
1/2 cucharadita de orégano
Pimienta blanca
Aceite para freír

Elaboración:
Cortar las berenjenas en rodajas no muy gruesas. Salar y dejar sobre una parrilla para que suden y pierdan el amargor. Rallamos los quesos en un bol y le añadimos el orégano, el perejil y un poco de pimienta blanca.
Ponemos un poco de relleno del queso en cada rodaja y ponemos otra rodaja encima (como un sandwich). Pasamos por harina, huevo y pan rallado, y freímos.

Cuando el fin de semana se aproxima y deseamos disfrutar del tiempo libre nada mejor que preparemos un delicioso alimento para toda la familia como son los sandwiches con algunos ingredientes simples que siempre disponemos en nuestra cocina.

Ingredientes:

10 rodajas de pan integral o lacteado
1 lata de guisantes (arvejas)
1 cebolla grande
1 tomate grande
150 grs de queso fresco
200 grs de queso mozzarella
mantequilla, cantidad necesaria
Sal y pimienta recién molida, a gusto

Preparación:

Lava y pica la cebolla y rehógala en un poquito de mantequilla y agrégale los guisantes (arvejas) previamente procesadas, condimenta con sal y pimienta recién molida a gusto. A continuación, retira esta preparación del fuego e incorpórale el queso frescocortado en pequeños cubos.

Unta las rodajas del pan elegido con mantequilla y extiéndele un poco del relleno. Une las dos rodajas de pan y colócale por encima rodajas de tomate y una feta del queso mozzarella. Acomoda los sandwuiches en una placa y llévalos al horno de temperatura moderada hasta que se derrita el queso. Resultan deliciosos si los degustas bien calientes.

¿Sándwich con langostino?, si, es un manjar, pruébalo y luego me dices:

Ingredientes:
Pan de molde,
Langostino,
Lechuga
Huevo cocido
Salsa rosa.

Preparación:

Corta el pan de molde en círculos y se unta de mayonesa. Coloca los langostinos formando un círculo y en el centro pone la lechuga bien picadita o huevo cocido también bien picadito y por último decora con salsa rosa.

Ingredientes:

Pan tostado,
Jamón de york,
Salmón,
Chatka.

Preparación:

Sobre una rebanada de pan tostado, pon un poco de mayonesa, cubre con jamón de york sobre el cual coloca una loncha de salmón. A continuación, ponemos la chatka y listo para disfrutar.

Ingredientes:

150 gramos de queso ricotta
1 lata de atún en agua
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de pimiento finamente picado
1 cucharada de perejil finamente picado
½ cucharadita de sal
Pimienta negra molida al gusto
4 hojas de lechuga
8 rebanadas de pan integral

Preparación

En un tazón bate el queso con un tenedor, añade el atún, la mostaza, el pimiento, el perejil, la sal y pimienta; y revuelve hasta tener una consistencia uniforme.

Divide entre 4 rebanadas de pan y espárcelo bien. Coloca encima una hoja de lechuga y cierra con la otra rebanada de pan.

Ingredientes:

1 pan flauta
300 gr. de pavita
300 gr. de berro
2 cebollas
1 palta mediana (madura)
1 cda. de manteca
150 gr. de azúcar
1 cdta. de vinagre blanco

Preparación:

Corta las cebollas y cocina en una olla con manteca a fuego lento. Saltéalas, agrega el azúcar y unas gotas de vinagre blanco hasta lograr un color marrón acaramelado.

Lava el berro y escurre. Corta la palta por la mitad, quita el carozo y corta en gajos. Abre la flauta al medio, pone la cebolla, la pavita, la palta y el berro.

¿Tienes que preparer algo rápido?, pues prueba este delicioso sandwich de atún

Ingredientes:

150 gramos de queso ricotta
1 lata de atún en agua
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de pimiento finamente picado
1 cucharada de perejil finamente picado
½ cucharadita de sal
Pimienta negra molida al gusto
4 hojas de lechuga
8 rebanadas de pan integral

Preparación:

En un tazón bate el queso con un tenedor, añade el atún, la mostaza, el pimiento, el perejil, la sal y pimienta; y revuelve hasta tener una consistencia uniforme. Divide entre 4 rebanadas de pan y espárcelo bien. Coloca encima una hoja de lechuga y cierra con la otra rebanada de pan.

Si estás preparando un día de campo diferente seguro que necesitas esta receta:

Ingredientes

• Figazas de manteca cantidad necesaria
• Queso crema 1/2 pote
• Nueces molidas 300 gramos
• Aceite de oliva cantidad necesaria

Procedimiento
Corta la figaza y agrégales un chorrito de aceite en las dos mitades, mezcla el queso crema con las nueces ya molidas o procesadas y agrégale un poco de sal untar en los panes y disfrutar

Rápido, fácil, sin cocción, ¿Qué mas podemos pedir?

Ingredientes (Para un sándwich)

• 3 cucharadas de anchoas en lata procesadas
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de alcaparras y aceitunas negras descarozadas cortadas en
  rueditas
• 1 figaza de manteca

Preparación
Corta la figaza a la mitad y mezcla todos los elementos. Luego úntalo y ponlo en un bol y listo, ya tienes exquisitos sándwiches para disfrutar donde quieras y con quien quieras.