Salsa de cacao

Escrito por Encarni el 11 de marzo de 2008
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INGREDIENTES: - 70-100 gr. de cacao en polvo. - 200ml. de agua. - azúcar. - 100 ml. de nata líquida. PROCEDIMIENTO: - Mezclamos en un cazo el agua y el azúcar. Lo ponemos al fuego para que hierva y cuando lo haga lo retiramos y añadimos...

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Salsa bechamel

Escrito por Encarni el 5 de marzo de 2008
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INGREDIENTES: - 1 litro de leche. - 5 cucharadas de harina. - un vaso pequeño de aceite. - sal. PROCEDIMIENTO: - En una sartén con aceite, a fuego lento, echamos la harina y removemos con una cuchara de palo. Si vemos que se endurece...

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Salsa de sésamo

Escrito por Encarni el 14 de febrero de 2008
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INGREDIENTES: - Una cucharada de semillas de sésamo. - Un diente de ajo machacado. - 2 cucharadas de vino de jerez dulce. - 5 cucharadas de caldo de pollo. - Sal. - Una cucharada de aceite de sésamo. - Un pimiento rojo en tiras. - Un...

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