Manzanas Acarameladas con relleno de Dulce de Leche
Ingredientes:
1 manga repostera
Dulce de leche
Caramelo líquido
1 manzana
Preparación:
Toma la manzana y con el cuchillo corta un pequeño círculo a un lado y sácalo. Toma la manga repostera de boquilla pequeña, llena de dulce de leche y pon por el agujero hecho en el extremo de la manzana. Pon el conito o el círculo sacado de la [...]
Pollo relleno
Ingredientes (4 personas):
¼ kilo de pulpa de cordero o posta picada fina
Sal pimienta, curry
½ taza de pasas
1 pollo grande
Manteca, margarina o aceite
½ taza de piñones
½ taza de arroz
½ taza de perejil picado
Preparación:
Lava bien el pollo, ponle sal, pimienta y un poco de manteca. Dora la carne picada en una olla y déjala cocer un rato [...]
Sardinas rebozadas con relleno
Ingredientes:
Un poco de cerveza
1 Ramita perejil
1 Cda. de ajo en polvo
Sal a gusto
1 Kilo de sardinas
2 Huevos batidos
2 Cdas. de harina
Preparación:
Lava las sardinas, adóbalas con ajo, sal y perejil, rellénalas con vegetales, restos de pescados, atún o la mezcla de ambos. Luego pásalas por una mezcla de huevo, harina y cerveza y finalmente fríelas en [...]
Pavo relleno de manzana y frutos secos
Ingredientes:
Una pieza de pavo de 4 kilos de peso (aprox.)
4 manzanas
40 gr. De mantequilla
100 gr. De nueces
100 gr. De avellanas
100 gr. De almendras
100 gr. De ciruelas pasas
Pan de molde seco cortado en dados
24 frambuesas
400 gr. De frutos rojos maduros (fresas, grosellas, arándanos, etc.)
Medio vaso de agua mineral
Preparación:
Pela y descorazona las manzanas cortándolas en varios trozos. [...]
Pollo relleno
Ingredientes:
Gelatina sin sabor 7 g.,
Huevos duros 2,
Jamón cocido 150 g.,
Mozzarella 150 g.,
Panceta ahumada 150 g.,
Pimienta a gusto,
Pollo deshuesado 1,
Sal a gusto.
Preparación:
Abre el pollo, condiméntalo con sal y pimienta, acomoda en la mitad la panceta y el jamón cortados en tiras, distribuye los huevos duros cortados en cuartos y espolvorea con la gelatina. Cubre el [...]
Cerdo relleno con mango
Esta es una comida solo para paladares exigentes, y para que quedes como una reina.
Ingredientes
2 mangos
8 medallones de lomo de cerdo
Sal, pimienta y harina cantidad necesaria
1 huevo
60 gramos de coco rallado seco
4 cucharadas de aceite
30 gramos de manteca
Lechuga cantidad necesaria
[...]
