Papillot de fruta

Escrito por N. L. M. el 30 de octubre de 2010
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Ingredientes: 2 plátanos 1 limón 4 higos secos 2 peras 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de licor dulce 4 bolas de helado 1 cucharadita de canela en polvo Elaboración: Poner en un cuenco los plátanos y las peras, pelado y cortado...

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Huevos rebozados con salsa de azafrán

Escrito por N. L. M. el 22 de octubre de 2010
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Ingredientes: 1-2 huevos por persona 2-3 hebras de azafrán 3 rebanadas de pan frito Perejil 1 diente de ajo por huevo Harina y huevo para rebozar Pimienta blanca Sal y aceite Elaboración: Cocer y partir los huevos en rodajas. Pasar por...

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Salsa tártara

Escrito por N. L. M. el 18 de octubre de 2010
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Ingredientes: 200g de mayonesa 25g de alcaparras 1 huevo cocido 25g de pepinillos 50g de cebolla 1 cucharadita de mostaza Perejil picado Elaboración: Picar finamente, el huevo, las alcaparras, el pepinillo, el perejil, la cebolla. Incorporar...

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Pechuga de pavo con pimientos

Escrito por N. L. M. el 30 de septiembre de 2010
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Ingredientes: 3 pechugas de pavo 1/4l de caldo de pollo 1 cebolla ½ vaso de aceite de oliva ½ vaso de sala de tomate 3 pimientos rojos Perejil, sal y pimienta Elaboración: Atar las pechugas en forma de rulo y salpimentar. Dorarlas en...

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Ensalada de fusili con esparragos

Escrito por N. L. M. el 25 de septiembre de 2010
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Ingredientes: 350g de fusili 150g de queso feta 300g de puntas de espárragos 1 puerro 50g de mantequilla Pimienta molida, Sal y aceite de oliva Aceite aromatizado Elaboración: Cocer en una cazuela con agua y sal las puntas de espárragos....

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Tostadas francesas

Escrito por N. L. M. el 23 de septiembre de 2010
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Ingredientes: 4 rebanadas de pan inglés 2 cucharadas de azúcar 1 tazón de leche 2 huevos Aceite para freír Harina y huevo para freír Mermelada para acompañar Elaboración: Templar la leche y deshacer en ella el azúcar, añadir los...

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