Sándwich larramendi
¿Sándwich con langostino?, si, es un manjar, pruébalo y luego me dices:
Ingredientes:
Pan de molde,
Langostino,
Lechuga
Huevo cocido
Salsa rosa.
Preparación:
Corta el pan de molde en círculos y se unta de mayonesa. Coloca los langostinos formando un círculo y en el centro pone la lechuga bien picadita o huevo cocido también bien picadito y por último decora con salsa rosa.
Hablemos sobre la menta, usos y ventajas
La menta es un elemento más en nuestra cocina que no todos conocemos y que su correcta aplicación es fundamental en el toque final de varios platos especiales.
Se consume las hojas, no los cabitos, y se la puede conbinar con la albahaca, el eneldo, el perejil, el jengibre, el cardamomo, el comino y el clavo [...]
Recetas de Thermomix: Ajos confitados
Te presento una receta muy simple gracias a la ayuda de nuestra Thermomix:
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Carbonell, renombrada marca española y líder mundial en aceite de oliva ha lanzado su nuevo sitio web: http://carbonell.es/, un espacio de encuentro para los aficionados a la gastronomía y los amantes del aceite.
En la nueva web podrás descubrir los mejores itinerarios turísticos que incluyen poblados donde el olivo y el aceite históricamente fueron los grandes anfitriones de [...]
Tarta de manzana con ron
Ingredientes:
5 manzanas.
4 huevos.
300 gr. de azúcar.
3 yogures naturales.
Un sobre de levadura en polvo.
100 gr. de harina.
Ralladura de limón.
Mantequilla.
1 copa de ron.
Preparación:
Mezcla los huevos, el azúcar, los yogures, la ralladura de limón, y la levadura y ve añadiendo poco a poco la harina hasta tener una masa cremosa. Agrega la copa de ron y las manzanas [...]
Endibias braseadas
Ingredientes:
1.500 kg de endibias.
5 cucharadas de aceite (50gr).
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Quitale a las endibias la parte amarga de la base y límpialas con agua. En una cazuela con aceite, tapada, rehogamos la endibias a fuego lento durante 1 hora. Les damos la vuelta y vigilamos que se doren bien por todos lados. Si es necesario, se le puede [...]
Ensalada de rúcula, aceitunas negras y sandia
Esta ensalada, fresca, rica y muy facil de hacer. Es ideal para saborear con cualquier tipo de plato:
Ingredientes:
3 atados de rúcula
12 cubos de sandia sin semilla
14 aceitunas negras sin carozo
2 cebollas moradas cortadas en finas julianas
1 chorro de aceite de oliva
Sal a gusto
4 cucharadas de mostaza
Preparación:
Pon sobre una fuente la rúcula, los pedazos de sandia [...]
Albóndigas de pollo con caldo de vegetales
Muy ricas, fáciles de hacer y livianas para comerlas sola o acompañadas.
Ingredientes
2 pechugas de pollo
Perejil cantidad necesaria
Albahaca cantidad necesaria
Caldo de verduras casero con las verduras sin colar
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso rallado
1 huevo
3 cucharadas de avena instantánea
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Pon el pollo previamente procesado en un recipiente, agrega perejil, [...]
Receta rápida: Milanesas de berenjenas
Si tienes poco tiempo, prepara estas ricas en milanesas:
Ingredientes:
10 berenjenas cortadas gruesas y a lo largo
Harina de trigo cantidad necesaria
3 huevo batidos
Sal y pimienta a gusto
Aceite cantidad necesaria
Procedimiento:
Mezcla los huevos con sal y pimienta, pasa por harina la berenjena y luego por huevo y nuevamente por harina. Ponlo en el momento en una sartén [...]
Ensalada tentación
Ingredientes:
2 morrones asados sin piel ni semillas cortados en cuadraditos
1 lata de choclos enteros
1 lata de arvejas
2 papas medianas cocidas cortadas en cubos
2 tomates sin piel
Sal cantidad necesaria
Vinagre de alcohol a gusto
Aceite de maíz cantidad necesaria
Procedimiento:
Coloca en la ensaladera el morrón, el choclo, las arbejas, la papa y el tomate. Emulsiona con el aceite la [...]
