Rollitos de lenguados
Ingredientes:
4 filetes de lenguado
Unos tallos de cebollino
4 puerros
2 cucharadas de vinadre de manzana
Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración:
Limpiar los puerros quitandoles la capa ezterior, raices y la parte verde. Cortar en rodajas. En una satén añadir un corro de aceite e incorporar el puerro, rehogar unos 10 min. Añador el vinagre y dejar reducir durante [...]
Rollito de espinacas con salmón
Ingredientes:
200g de espinacas
100g de salmón ahumado
200g de queso para untar
4 huevos
100ml de nata
25g de mantequilla
Queso rallado y sal
Elaboración:
Cocer las espinacas y triturarlas con las yemas de huevo, la mantequilla y la sal. Montar las claras e incorporarlas. Extenderla masa en una fuente, cubrir con queso rallado y hornear 12 minutos a 180ºC. Luego, añadir el [...]
Arroz a la zamorana
Ingredientes:
400g de arroz
250g de jamón serrano
1 oreja de cerdo
1 mano de cerdo
8 puntas de costillas de cerdo
1 cebolla grande
3 nabos
1 diente de ajo
1 pimiento grande
Sal, aceite de oliva y perejil.
Elaboración:
En una cazuela de barro con aceite se rehoga la cebolla picada, los nabos cortados, el pimiento troceado, el ajo y un poco de perejil picado. [...]
Vinagreta de mango
Ingredientes:
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1 mango
Cebollino
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Sal y pimienta
Elaboración:
Lavar y picar muy finamente la cebolla, los pimientos, el mango y el cebollino. Ponerlos en un bol y añadir una parte de vinagre por dos de aceite de oliva. Añadir sal y pimienta, y mezclar todo bien.
Tortilla de camarones
Ingredientes:
200g de camarones.
1 cebolla pequeña.
2 vasos de harina de trigo
1/2 botellín de cerveza
1 ramita pequeña de perejil
Aceite de oliva.
Elaboración:
Poner el agua al fuego en una cazuela y cuando rompa a hervir, se echar los camarones. Antes de que el agua quiera romper a hervir de nuevo retirar del fuego y se sacan los camarones con [...]
Pimientos a la vinagreta
Esta receta es exquisita, acompaña bien todo tipo de carnes y emparedados, muy fácil de hacer, ideal para los que recién se inician en la cocina.
Ingredientes
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
200 cm3 de agua
Sal a tu gusto
3 Aceite de oliva
1/2 cucharita de vinagre
1 cucharita de orégano
Procedimiento
Corta los pimientos rojos y verdes en julianas [...]
Huevos en terrina
Vamos hoy con una receta simple con la que podrás salir del paso para cuando esos mediodias no sabes que preparar de comer.
Lo único que tienes que tener en cuenta es que la cebolla tiene que estar muy bien picada y al no ser una receta bajas calorías no dudes en agregar una buena cantidad [...]
Embutido de Atún
El atún es fundamental en la alimentación de toda casa ya que es alto en proteínas y bajo en grasas y calorías. Además, una buena porción de atún aporta calcio, niacina, vitaminas A, B y D, y Omega 3.
Esta clase de pescado se digiere con facilidad y se metaboliza con gran rapidez teniendo en cuenta [...]
Gelatina casera de Kiwi
Te presentaré una receta simple pero fundamental para las personas que necesitan incorporar vitaminas C, E provitaminas A, acido fólico, Magnesio, potasio, Hidratos de carbonos y fibra a su organismo.
Además, incorporarás protenínas fundamentales para los mas chicos de la casa asi que vamos, anímate, prepárala y luego me cuentas:
Ingredientes
2 sobre de gelatina sin sabor
4 kiwis
1 [...]
Ensalada de vegetales y atún
Hoy prepararemos una deliciosa receta de ensalada con vegetales y atún para degustar en el almuerzo o la cena, constituyendo una preparación ideal ya que está compuesta con alimentos que habitualmnete disponemos en nuestra cocina.
Ingredientes:
1 plata de lechuga o escarola
1 pimiento rojo
2 cebollas
3 tomates
3 huevos duros
1 lata de atún
olivas verdes o negras, para decorar
Sal y [...]
