Tarta de cebolla de verdeo y panceta
Ingredientes:
2 Tapa de tarta
Panceta ahumada
Queso cremoso
Queso rallado
Cebolla de verdeo
3 huevos
Sal y pimiento a gusto
Preparación:
Coloca 1 tapa de tarta en un molde, pon al horno hasta que este dorada abajo, reahoga la panceta con la cebolla de verdeo en un bol aparte bate los huevos con el queso una vez que retiras la tapa de [...]
Endibias braseadas
Ingredientes:
1.500 kg de endibias.
5 cucharadas de aceite (50gr).
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Quitale a las endibias la parte amarga de la base y límpialas con agua. En una cazuela con aceite, tapada, rehogamos la endibias a fuego lento durante 1 hora. Les damos la vuelta y vigilamos que se doren bien por todos lados. Si es necesario, se le puede [...]
Video: Cocina del Soltero
Muchas veces las recetas que aquí damos son con muchos ingredientes (para 4-6 personas) y, alguna que otra vez, resulta complicado dividir los ingredientes.
Es por eso que os queremos acercar un poco la cocina del soltero, un video donde nos explican a hacernos unas verduras salteadas (para una sola persona) y pollo dorado. Como ésta, [...]
Video: Pastel Tres leches
Este pastel está bastante bueno, se trata de un pastel muy sencillo de realizar, aunque hay que tener en cuenta que se tarda bastante puesto que el “quid” de la cuestión es que se absorba la leche.
Como queremos que lo veáis paso por paso, os dejamos el video de la receta y os comento que [...]
Bocaditos de atun con tomate
INGREDIENTES:
2 rebanadas de pan de sandwich.
2 latas de atún.
Tomate frito (casero o de lata).
PROCEDIMIENTO:
- Cogemos el pan de sandwich y lo tostamos hasta que coja color. A continuación lo partimos en cuatro trozos.
- En un bol mezclamos el atún con el tomate frito y le podemos agregar algunas hierbas aromáticas que pueden potenciar el sabor [...]
Huevos flamencos
INGREDIENTES:
4 huevos.
8 rodajas de chorizo.
4 lonchas de jamón serrano.
25 gr. de guisantes.
Tomate frito.
PROCEDIMIENTO:
- En una fuente para el horno ponemos el chorizo, el jamón, los guisantes y el tomate frito.
- Lo metemos en el horno a temperatura suave (100-120º) y a los 2 minutos abrimos y le echamos los huevos por encima.
- Esperamos entre [...]
Al rico batido de fresa y plátano
INGREDIENTES:
4 Plátanos
12 Fresas
¾ de litro de leche,
4 cucharadas de azúcar.
PROCEDIMIENTO:
- Limpiamos las fresas y los plátanos y los troceamos.
- Batimos con la leche y el azúcar y servimos.
Sopa de mayonesa
INGREDIENTES:
1 Huevo,
1 Diente de ajo,
aceite, vinagre, sal,
1 litro de agua,
perejil,
pan duro.
PROCEDIMIENTO:
- Preparamos la mayonesa con el huevo, aceite, ajo, sal, vinagre y perejil.
- Ponemos a calentar agua y cuando esté hecha la mayonesa vamos agregando la mitad del agua batiendo hasta que se ponga muy líquida.
- Una vez líquida echamos [...]
Bizcocho al microondas
INGREDIENTES:
4 huevos.
1 vaso pequeño de nata líquida.
150 g de azúcar.
150 g de harina.
aceite.
1 sobre de levadura.
PROCEDIMIENTO:
- Batimos los huevos y añadimos todos los ingredientes (no hay un orden establecido aunque la harina y levadura deben ir juntas). Seguimos mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- En el molde untamos caramelo líquido (del que nos puede sobrar [...]
Huevos duros
INGREDIENTES:
4 huevos.
Agua.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a hervir el agua en una cacerola (suficiente agua como para cubrir los huevos). Cuando ésta empiece a hervir entonces metemos los huevos y calculamos unos 8-10 minutos para que se cuezan. Podemos añadirle sal al agua para que no se rompan los huevos mientras hierven.
- Una vez que ha pasado el [...]
