Arroz con leche tradicional
La receta sencilla y saludable que elaboraremos es uno de los postres dulces tradicionales de la cocina Argentina constituyendo una preparación muy sana y nutritiva para que la saboreen todos los integrantes de la familia.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
1/2 taza de arroz común
80 grs de azúcar molida
chaucha de vainilla o canela en rama, a gusto
sal [...]
Celíacos: polvo para hornear sin gluten
Como sabemos las diversas harinas o féculas que pueden consumir los celíacos no contienen gluten, prepararemos una receta sencilla que será de gran utilidad para elaborar infinidad de preparaciones como panificados bizcochos galletas o algún alimento que requiera de polvo para hornear.
Ingredientes:
50 grs de almidón de maíz
100 grs de bicarbonato de sodio
100 grs de cremor [...]
Aderezo para condimentar ensaladas
Te propongo que elaboremos un aderezo bien sencillo pero muy sabroso y aromático para que lo degustes con una gran variedad de ensaladas de vegetales, hortalizas patatas y legumbres ya que una vez preparado lo retiras de la heladera y lo puedes utilizar.
Ingredientes:
3/4 taza de aceite de oliva o maíz
1/4 taza de vinagre (sabor a [...]
Colesterol alto: tomates rellenos
Los tomates en sus diversas variedades constituyen un alimento excelente y nutritivo si debes efectuar una dieta diaria para bajar el colesterol por sus componentes antioxidantes, fibras, poco contenido calórico y alto contenido en agua.
Ingredientes:
4 tomates redondos
2 tazas de arroz cocido
1 lata de atún al agua (natural)
1 cebolla grande picada
2 cucharadas de olivas verdes picadas
1 [...]
Celíacos: galletitas de chocolate sin gluten
Te enseñaré a realizar la receta sencilla de galletitas de chocolate para las cuales utilicé alimentos permitidos libres de gluten para que todos los jóvenes adultos y niños que padecen de celiaquía puedan degustar en cualquier momento de la jornada.
Ingredientes:
120 grs de fécula de maíz
240 grs de harina de arroz
120 grs de mantequilla
2 cucharadas colmadas [...]
Ensalada de manzana con espinaca y rabanitos
Realizaremos una nutritiva ensalada de manzana con espinaca y rabanitos siendo un alimento saludable y fresco para incorporar frutas y vegetales a nuestra alimentación y degustarla sóla como entrada o guarnición de algún plato que contenga pescado, carne de ternera o pollo.
Ingredientes:
1 atado de espinaca (solo las hojas) lavadas
3 huevos duros cortados en cuartos
150 grs [...]
Celíacos: Pastel de peras sin gluten
Si padeces de celiaquía seguramente necesitas recetas variadas. Hoy te propongo elaborar una receta sencilla y especial para todos los celíacos con alimentos libres de gluten y que puedan degustar en cualquier momento del día:
Ingredientes:
150 grs de mantequilla
150 grs de azúcar
8 huevos
ralladura de 1 limón
200 grs de harina sin gluten
1/2 kilo de peras picadas (pueden [...]
Pizzetas rápidas con pan lacteado
Haremos en pocos minutos estas deliciosas pizzetas rápidas con rodajas de un riquísimo pan lacteado esponjoso que no debe faltar en el hogar y nos sacará de apuros para el fin de semana cuando deseamos preparar una entrada informal y liviana.
Ingredientes:
1 pan lacteado en rodajas
3 tomates redondos al natural
250 grs de queso mozzarella
100 grs de [...]
Bizcocho a la cuchara
Ingredientes:
250 gr. de azúcar
10 claras
10 yemas de huevo
250 gr. de harina
Preparación:
Bate las yemas junto con el azúcar, bien montado, hasta que aumente 3 veces su volumen inicial. Mezcla con la harina, y por último añade las 10 claras bien montadas. Estos bizcochos se hacen sobre una placa untada o empolvada.
Ensalada de pimientos y puerros
Ingredientes:
Puerros
Almendras crudas
Ajos en láminas
Pimientos
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación:
En el aceite de oliva dora los ajos en láminas y retíralos. Dora igualmente las almendras y resérvalas. Corta los pimientos en tiras y los puerros en trozos de unos 5 cm e incorpóralos con cuidado al aceite. Sofríelos y una vez templado, sírvelos en una bandeja y añádeles los [...]
