Huevos flamencos

INGREDIENTES:
4 huevos.
8 rodajas de chorizo.
4 lonchas de jamón serrano.
25 gr. de guisantes.
Tomate frito.

PROCEDIMIENTO:
- En una fuente para el horno ponemos el chorizo, el jamón, los guisantes y el tomate frito.
- Lo metemos en el horno a temperatura suave (100-120º) y a los 2 minutos abrimos y le echamos los huevos por encima.
- Esperamos entre […]

Al rico batido de fresa y plátano

INGREDIENTES:
4 Plátanos
12 Fresas
¾ de litro de leche,
4 cucharadas de azúcar.
 
PROCEDIMIENTO:
- Limpiamos las fresas y los plátanos y los troceamos.
- Batimos con la leche y el azúcar y servimos.
 

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Sopa de mayonesa

INGREDIENTES:
1 Huevo,
1 Diente de ajo,
aceite, vinagre, sal,
1 litro de agua,
perejil,
pan duro.
PROCEDIMIENTO:
 
- Preparamos la mayonesa con el huevo, aceite, ajo, sal, vinagre y perejil.
- Ponemos a calentar agua y cuando esté hecha la mayonesa vamos agregando la mitad del agua batiendo hasta que se ponga muy líquida.
- Una vez líquida echamos […]

Bizcocho al microondas

 
INGREDIENTES:
4 huevos.
1 vaso pequeño de nata líquida.
150 g de azúcar.
150 g de harina.
aceite.
1 sobre de levadura.
PROCEDIMIENTO:
- Batimos los huevos y añadimos todos los ingredientes (no hay un orden establecido aunque la harina y levadura deben ir juntas). Seguimos mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- En el molde untamos caramelo líquido (del que nos puede sobrar […]

Huevos duros

INGREDIENTES:
4 huevos.
Agua.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a hervir el agua en una cacerola (suficiente agua como para cubrir los huevos). Cuando ésta empiece a hervir entonces metemos los huevos y calculamos unos 8-10 minutos para que se cuezan. Podemos añadirle sal al agua para que no se rompan los huevos mientras hierven.
- Una vez que ha pasado el […]

Tapas de Salmón

INGREDIENTES:
- Rebanadas de pan tostado.
- Salmón.
- Aceite.
- Sal
PROCEDIMIENTO:
- Cogemos las rebanadas de pan tostado y les echamos por encima un poco de aceite. A continuación ponemos el salmón ahumado encima (dejando que sobresalga) y volvemos a echarle aceite y una pizca de sal.

Tags: Recetas Sencillas, Tapas

Ventresca de bonito al estragón

INGREDIENTES:
1 ventresca de 250 grs.
Tomate frito
1 rama de estragón.
Sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Salpimentamos la ventresca y la ponemos en la parrilla para que se haga. Mientras, cocemos el tomate frito con las hojas de estragón hasta que coja sabor.
- Por último emplatamos la ventresca y la regamos con la salsa que hemos hecho.

Tags: recetas de pescado, […]

San Jacobos de Solomillo

INGREDIENTES:
8 filetes de solomillo.
2 riñones de cordero.
8 lonchas de panceta.
Aceite, sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Aplastamos un poco los filetes de solomillo con ayuda de un cuchillo. Cortamos los riñones en lonchas finas y salpimentamos ambos (filetes y riñones).
- Cogemos un filete de solomillo y le ponemos dentro lonchas de riñones y enrollamos con la panceta. Lo […]

Bizcocho de Sandwich

INGREDIENTES:
8 rebanadas de pan de molde
Un poco de mantequilla.
4 lonchas de jamón york.
4 lonchas de queso.
250 gramos de queso rallado
1 taza de leche evaporada
4 huevos
Sal.
PROCEDIMIENTO:
- Untamos la mantequilla en una fuente para horno (una fuente honda porque después le echaremos la leche encima). Untamos también las rebanadas de mantequilla (por las dos caras).
- Ponemos […]

Arroz con leche gratinado

INGREDIENTES:
1 litro de leche.
150 gr. de arroz
200 gr. de azúcar.
4 huevos
Canela en rama
2 cortezas de limón
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a hervir la leche (reservando medio vaso de ella) con la canela, las cortezas de limón y la mitad del azúcar.
- Cuando empiece a hervir añadimos el arroz sin dejar de remover y dejamos que hierva unos 20-25 […]

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