Ensalada con Manzanas
Te presento una ensalada rica y diferente, que podés preparar para impresionar a cualquier invitado.
Ingredientes:
4 manzanas verdes
1/2 repollo blanco
2 huevos
4 cdas. de jugo de limón
aceite
200 g. de queso crema
1 cda. perejil picado
8 aceitunas negras sin carozo
Preparación:
Lava el repollo con abundante agua, sácale las hojas duras y córtalo en juliana.
Lava, pela y corta las manzanas, luego [...]
Albondigas de Verdura y Sémola
Ingredientes :
3 tazas de acelga
1 taza de ricota
2 cas. de queso rallado
nuez moscada
1 cda. cebollín picado
3/4 taza de sémola
6 zanahorias
1 cda. de aceite
1 diente de ajo
Procedimiento :
Lavar con abundante agua la acelga, y procesarla o picarla hasta que quede como puré. En un recipiente mezclar la acelga, la ricota, la nuez moscada, el queso rallado, [...]
Diet: Ensalada de espinaca
Esta ensalada es fácil, económica y rápida de preparar. Es especial para vos que estas haciendo dieta, y no quieres sumar calorías, pero también podes preparar esta ensalada para acompaña algunos de tus platos favoritos y romper con la tradicional guarnición.
Ingredientes
1 atado de espinaca
4 dientes de ajo
2 tomates
6 [...]
Filetes de gallo al limón
INGREDIENTES:
16 filetes de gallo.
2 vasos de leche.
Sal, harina y aceite.
Para la salsa:
- 1 vaso de jugo de carne.
- Zumo de un limón.
- 100 gr. de mantequilla.
- Perejil picado u otra hierba aromática.
PROCEDIMIENTO:
- Remojamos los filetes en la leche y dejamos que se empapen bien. Mientras ponemos el jugo de la carne con la mantequilla y [...]
Atún en fritada con Vinagre
INGREDIENTES:
- 1 kg de atún.
- 1 cebolleta.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate.
- Vinagre.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite y sal.
PROCEDIMIENTO:
- Limpiamos y partimos el atún en trozos grandes.
- En una sartén ponemos la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate troceado todo y lo sazonamos y dejamos que se poche de 10 a 15 [...]
Ensalada de pepino
INGREDIENTES:
- 2 ó 3 pepinos.
- 2 tomates.
- 2 pimientos verdes.
- 2 cebolletas (o 1 cebolla).
- Aceite, vinagre y sal (gorda).
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos los pepinos y los cortamos en tiras finas. Echamos el pepino en la fuente y, a continuación, añadimos el tomate partido en trozos, el pimiento verde y la cebolleta.
- Aliñamos.
Sopa de aguacate
INGREDIENTES:
- 3 aguacates.
- 1 litro de caldo de pollo.
- 4 cucharadas de nata líquida.
- Sal y Pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Trituramos 3 aguacates. Añadimos el caldo y calentamos hasta que empiece a hervir.
- Añadimos la nata y dejamos reposar 5 minutos. Salpimentamos y servimos.
Porra
INGREDIENTES:
- 1 barra de pan (partida en trozos).
- Aceite.
- Ajo.
- 200 gr. de bonito.
- 1 huevo cocido.
- Tomates (al gusto).
- Agua, sal y vinagre (o limón).
PROCEDIMIENTO:
- Cogemos los pedazos de pan y los mojamos hasta que se ablanden. Los escurrimos y los introducimos en la batidora junto con todos los ingredientes antes mencionados. Batimos bien [...]
Gazpacho
INGREDIENTES:
- ½ Kg de tomates.
- 1 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- 1dcl de aceite.
-3 cucharadas de vinagre.
- sal
PROCEDIMIENTO:
- Batimos el pimiento y el tomate hasta obtener una pasta uniforme.
- Machacamos el ajo y lo echamos en un cuenco. En él echamos sal, y la pasta que hemos hecho con el tomate [...]
Sandwich de Atún con tomate
INGREDIENTES:
- 2 latas de atún.
- 12 moldes de pan.
- Tomate frito.
PROCEDIMIENTO:
- En un bol echamos el atún (sin el aceite) y lo mezclamos con tomate frito.
- Ponemos las rebanadas de pan de molde en el tostador y tostamos hasta que estén crujientes; cuando lo estén rellenamos cada una con atún con tomate y cerramos con [...]
