Zanahorias con panceta

INGREDIENTES:
- 1 kg de zanahorias.
- 150 gr. de panceta.
- 4 cebolletas.
- Sal y aceite.
- 4 huevos.
- Agua.
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas.
- En una cazuela ponemos la cebolleta (troceada) y las zanahorias y sazonamos. Cuando estén pochadas, echamos la panceta (antes la rehogaremos en una sartén con aceite). Cubrimos con agua y [...]

Tomates nevados

INGREDIENTES:
- 4 tomates.
- 1 bolsa de queso parmesano pequeña.
- Nata líquida.
- Albahaca en polvo.
- Sal y Pimienta.
PROCEDIMIENTO:
- Escaldamos los tomates, los pelamos y los partimos por la mitad. Les quitamos un poco de pulpa del centro. Salpimentamos y echamos un poco de albahaca en cada uno de ellos.
- En un bol ponemos nata líquida semimontada [...]

Habas guisadas

INGREDIENTES:
- 1 kg habas tiernas.
- Aceite.
- Jamón serrano.
- 1 tomate.
- 1 cebolleta.
- 1 diente de ajo.
- 1 patata.
- 2 huevos duros.
- Sal y agua.
PROCEDIMIENTO:
- En una cazuela con un poco de aceite ponemos a rehogar la cebolla, el ajo y el tomate pelado y despepitado (todo picado).
- Añadimos el jamón, la patata pelada y troceada [...]

Ensalada de alubias blancas

INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de alubias cocidas.
- 1 tomate picado.
- 1 pimiento verde picado.
- 1 cebolleta picada.
- 2 huevos cocidos (picados).
- Sal, aceite y vinagre.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos las alubias blancas con agua y cuando estés listas las escurrimos y las dejamos enfriar un poco. A continuación las ponemos en una fuente.
- Echamos en esa fuente las [...]

Pure de patatas y zanahorias

 
INGREDIENTES:
- 1 kilo de patatas.
- ½ kilo de zanahorias.
- 1 cebolleta fresca.
- ½ litro de leche.
- ½ litro de agua.
- Aceite.
- Sal.
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos las veruras y las cortamos en pedazos algo más pequeños. Los ponemos en una olla y la llenamos con el agua, el aceite y la leche que hemos dicho antes. Se [...]