Filete de carne empanados

INGREDIENTES:
- 1 kg de carne (de ternera, de cerdo, da igual).
- Perejil.
- 1 diente de ajo.
- Zumo de limón.
- Pan rallado.
- Harina.
- 2 huevos.
- Sal.
- Aceite.
PROCEDIMIENTO:
- Cogemos los filetes de carne y les echamos sal. A continuación los ponemos en una fuente y les echamos el zumo del limón, los ajos (picados) y el [...]

Lomo relleno

INGREDIENTES:
- 1kg de lomo de ternera o de cerdo.
- Mantequilla.
- Jamón Serrano y Bacon.
- Vino blanco.
PROCEDIMIENTO:
- Cogemos la carne y la abrimos todo lo que podamos (como si la extendiéramos). A continuación le echamos por encima jamón serrano, bacon,… (podemos ponerle lo que queramos, bien frutos secos (sin las cáscaras), verduras, …).
- Ahora lo enrollamos [...]

Solomillo con paté y jamón

INGREDIENTES:
- 8 filetes de solomillo cortados finos.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 1 lata de paté.
- Aceite y sal.
PROCEDIMIENTO:
- Cogemos dos filetes de solomillo y les echamos un poco de sal por encima (no demasiada). A continuación untamos en una de las caras de los solomillos un poco de paté y ponemos sobre una de [...]

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