Ingredientes: 600g de lomo de cerdo 1 cebolla 1 perca de apio 2 patatas grandes 2 nabos ¼ de repollo 1dl de leche 1 cucharada de pimentón dulce 30g de pan rallado 30g de queso rallado Sal, aceite de oliva y pimienta molida Elaboración: Limpiar...

Ingredientes: 4 medallones de solomillo 4 cucharadas de mostaza fuerte 4 cucharadas de mostaza en grano 4 cucharadas de mostaza suave 2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de perejil 350g de patata 1 cucharada de estragón Tomates cherry Leche,...

Ingredientes: Una pierna de cordero deshuesada 1/2kg de tomates 4 patatas 1/2kg de col 1 cebolla Unas ramitas de romero 2 hojas de laurel 1 rama de apio 2dl de aceite de oliva 3dl de caldo de carne Sal y pimienta Elaboración: Escaldar...

Ingredientes: 1kg de redondo de ternera 1 cucharada de pimienta molida 1 y 1/2 cucharada de pimentón dulce 3 cebollas pequeñas 40g de mantequilla Aceite de oliva 6 zanahorias 3 y 1/2dl de tomate triturado al natural 1 manojo de espárragos...

Ingredientes: 1 filetes gruesos de lomo de cerdo 50g de jamón serrano 3 cucharadas de nata 1 huevo 2 huevos duros 1 cucharada de mantequilla Harina para rebozar Pan rallado 2 cucharadas de agua 3 manzanas Zumo de limón 1 cucharada de...

Ingredientes: 2 codillos cocidos de tamaño mediano 1l de caldo de carne 300g de chucrut ya cocido 2 cucharadas de azúcar moreno Sal Elaboración: Aunque los codillos ya se venden cocidos, es conveniente que se hiervan un poco más, puesto...