Ingredientes: 300 g de mascarpone 200g de galletas tipo María 100g de chocolate negro 4 cucharadas de azúcar 4 huevos Elaboración: Batir las yemas con el azúcar y mezclar con el mascarpone. Batir las claras de huevo y con cuidado...

Ingredientes: 80g queso Roquefort 600 g de zanahoria Leche Perejil picado Elaboración: Cortar las zanahorias en juliana. En una cacerola pequeña a fuego lento dejar que el queso se funda, cortado en trozos pequeños, junto con un chorreón...

Ingredientes: 4 berenjenas Pimienta 1 mozzarella Aceite de oliva salsa de tomate 1 cebolla Elaboración: Cortar por la mitad berenjenas a lo largo, vaciar la pulpa. Picar la pulpa y la cebolla finamente. En una sartén con un poco de...

Ingredientes: 200 g de queso provolone picante Un melón maduro Pan de molde Pimienta negra Elaboración: Cortar el melón por la mitad horizontalmente. Quitarle sus semillas, y con la ayuda de un sacabocados dejando sacar bolas. Poner...

Ingredientes: 4 Patatas 1 lechuga 1 achicoria 20 Frutos secos 150 ml nata 50 gr de queso Emmenthal Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Limpiar y cortar finamente la lechuga y la achicoria. En una cazuela cocer las patatas en agua...

Ingredientes: 400g de boletus 30g de parmesano 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 ramillete de perejil Sal y pimienta negra Elaboración: Limpiar y cortar en láminas los boletus. Picar el perejil juntar con 4 cucharadas de aceite...