Pure de apio

Escrito por Ancaro el 9 de mayo de 2009
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Ingredientes: 1 kg. de apio, pelado y cortados en trocitos 8 tazas de agua 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de mantequilla 1/8 de cucharadita de nuez moscada rallada 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida 1/4 taza de leche Preparación: Espesa...

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Bondiola de cerdo con pure

Escrito por Ancaro el 12 de abril de 2009
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Ingredientes: 4 manzanas verdes medianas 2 sobrecitos de caldo de verduras 1 cda de azúcar 1 bondiola de cerdo mediana 1 cubito de carne 1 taza de agua caliente 1 cda de aceite 1 cda de mostaza 1 cda de almidón de maíz pimienta a gusto Preparación: Pela...

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Potro con puré de patata

Escrito por Ancaro el 23 de enero de 2009
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La carne de potro es poco conocida. Es sabrosa, tierna y nutritiva. Sergi Arola nos propone una manera de saborearla. Forma parte del menú degustación de su nuevo restaurante. Ingredientes Lomo de Potro Tomates cherry Perifollo Cristal 500...

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Puré de habas

Escrito por Ancaro el 20 de enero de 2009
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Te presento una receta rápida, fácil e ideal para incorporar a la dieta de los mas pequeños a las habas. Ingredientes: 3 taza habas ya cocidas 1/2 taza aceite de oliva 5 dientes de ajo asados Sal y pimienta a gusto Preparación: Pon...

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Puré de vegetales multi vitamínico

Escrito por Ancaro el 13 de enero de 2009
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Un puré nutritivo lleno de vitaminas y muy colorido que podrás preparar en pocos minutos: Ingredientes 3 tazas de zapallo anco en cubos 50 gramos de cebolla cortada en pedazos 50 gramos. de blanco de puerro cortado en rodajas 50 gramos...

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Puré de papas cremoso

Escrito por Ancaro el 9 de octubre de 2008
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Hoy te enseñaré a preparar un puré diferente ya que te saldrá muy cremoso. Es ideal para acompañar las carnes: Ingredientes 3 papas grandes peladas y cortadas en trozos 1/4 de taza de leche 2 cucharadas de ajo procesado 1/2 cucharada...

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