Bizcocho al microondas

 
INGREDIENTES:
4 huevos.
1 vaso pequeño de nata líquida.
150 g de azúcar.
150 g de harina.
aceite.
1 sobre de levadura.
PROCEDIMIENTO:
- Batimos los huevos y añadimos todos los ingredientes (no hay un orden establecido aunque la harina y levadura deben ir juntas). Seguimos mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- En el molde untamos caramelo líquido (del que nos puede sobrar […]

Cerezas con yogurt

INGREDIENTES:
300 gr. cerezas.
1 vaso de agua.
3 cucharadas de miel.
4 Yogurt.
PROCEDIMIENTO:
- Deshuesamos las cerezas. Ponemos al fuego un cazo con agua y miel y cuando empiece a hervir echamos las cerezas y las dejamos unos 3 minutos.
Las escurrimos y las repartimos en las copas. Las metemos en el frigorífico para que estén frescas y, a la […]

Arroz con leche gratinado

INGREDIENTES:
1 litro de leche.
150 gr. de arroz
200 gr. de azúcar.
4 huevos
Canela en rama
2 cortezas de limón
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a hervir la leche (reservando medio vaso de ella) con la canela, las cortezas de limón y la mitad del azúcar.
- Cuando empiece a hervir añadimos el arroz sin dejar de remover y dejamos que hierva unos 20-25 […]

Nísperos asados

INGREDIENTES:
- 12 nísperos.
- 4 cucharadas de brandy.
- 100 gr. de almendras molidas.
- 200 gr. de nata montada.
- Canela en polvo.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos los nísperos en el horno y los horneamos (180º) durante 15 minutos. Los pelamos y abrimos por la mitad para quitarles los huesos.
- Ponemos los nísperos en la fuente y le echamos por […]

Plátanos rellenos

INGREDIENTES:
- 8 plátanos.
- 8 lonchas de jamón cocido.
- Aceite.
PROCEDIMIENTO:
- Pelamos y abrimos a lo largo los plátanos.
- Colocamos la loncha de jamón entre las dos mitades y cerramos el plátano pinchándolo con palillos para que no se abra.
- En una fuente del horno echamos una base de aceite y ponemos encima los plátanos que hornearemos […]

Leche Cuajada

INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche.
- 4 quesitos.
- 1 cuajada.
- 5 bizcochos de soletilla.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Caramelo para la base.
PROCEDIMIENTO:
- Preparamos el caramelo si no tenemos de otros productos (flanes) con agua y azúcar (diferente de la que ponemos en la receta).
- Hervimos la leche y dejamos templar. Añadimos los quesitos, la cuajada y […]

Tarta de fresas

INGREDIENTES:
- 1/2 kg de fresas.
- Mermelada de fresas.
- Pasta Brise.
- 1/4 litro de crema pastelera (podemos comprarla hecha o hacerla).
- 200 gr. de nueces peladas.
PROCEDIMIENTO:
- Estiramos la pasta brisse y la horneamos hasta que esté echa. Colocamos encima una capa de crema pastelera. A continuación cubrimos con fresas (cortadas en tiras) y untamos de nuevo, […]

Sorbete de Chirimoya

INGREDIENTES:
- 1 kg de chirimoyas.
- 400 gr. de azúcar y agua (hecho jarabe).
- 2 limones.
- 1 rama de canela.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a calentar el agua y cuando esté caliente añadiremos la canela y el azúcar y removeremos hasta obtener un jarabe algo espeso. Dejamos enfriar.
- Pelamos las chirimoyas y las cortamos. En un bol mezclamos la […]

Brochetas de frutas

INGREDIENTES:
- 1 plátano.
- 1/4 de piña.
- 1 kiwi.
- 1 manzana.
- 1/2 mango.
- 8 fresas.
- 1 ciruela.
- 1 copa de coñac.
- 200 gr. de azúcar.
PROCEDIMIENTO:
- Troceamos la fruta y la ponemos en una fuente junto con el azúcar y el coñac. Maceramos durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo ensartamos la fruta y la ponemos en la […]

Magdalenas

INGREDIENTES:
- 250 gr. de mantequilla.
- 250 gr. de azúcar.
- 250 gr. de harina.
- 6 huevos.
- 1 copa de anís.
- 1 limón.
- 1 cucharada de levadura.
PROCEDIMIENTO:
- En una fuente rallamos el limón y echamos unas gotas de zumo de limón. A continuación añadimos los huevos, el azúcar, el anís y la mantequilla y mezclamos […]

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