Ensalada rápida de pimientos y tomate
Esta ensalada es rápida sin cocción ideal para cuando cuentas con poco tiempo en unos 25 30 minutos tendrás resuelta una guarnición y si no sabes con que acompañarla le podes anexar una lata de atún al natural y tendrás un plato completo para 4 comensales.
Ingredientes
4 tomates rojos y fuertes
1 cebolla roja
1 pimiento verde
1 pimiento [...]
Pimientos a la vinagreta
Esta receta es exquisita, acompaña bien todo tipo de carnes y emparedados, muy fácil de hacer, ideal para los que recién se inician en la cocina.
Ingredientes
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
200 cm3 de agua
Sal a tu gusto
3 Aceite de oliva
1/2 cucharita de vinagre
1 cucharita de orégano
Procedimiento
Corta los pimientos rojos y verdes en julianas [...]
Pimientos con nuez y queso
Ingredientes
8 pimientos rojos pequeños
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de nueces
100 gramos de migadas de pan
Leche
Sal y pimienta
Procedimiento
Remoja la miga de pan en leche, escurrirla y desmenuzarla, sazonarla con sal y pimienta, añade la nuez picada y el queso rallado y mezclarlo bien.
Corta el tercio superior de los pimientos, vaciarlos y rellénalos, con la preparación [...]
Bajo sodio: pimientos rellenos
Las personas que deben realizar una dieta de comidas bajas en sodio no se deben privar de saborear una infinidad de platos deliciosos como esta receta sencilla de pimientos rellenos que hoy prepararemos.
Ingredientes:
4 pimientos ( verdes o rojos)
8 rodajas de pan de molde sin sal
200 cc. de leche descremada
150 grs de cebolla rallada
10 cc de [...]
Escalopines de carne con pimientos
Si tienes unos filetes de carne y unos pocos elementos mas puedes preparar unos deliciosos escalopines con pimientos. ¿Te animas?
Ingredientes:
Pimienta
Filetes de carne (ternera, pollo, hígado etc)
Zumo de limón
1 vasito de vino blanco
Harina
Sal
1 latita de pimientos rojos
Preparación:
Toma la carne y córtala en pequeñas lonjas para luego pasarlas por el zumo de limón, la pimienta, la sal. [...]
Pavo asado con salsa de pimientos
Ingredientes:
1 zanahoria grande
Sal
Aceite
La parte blanca de un puerro grande
2 ajos
3 tomates maduros
4 muslos de pavo
1 pimiento rojo
Vino blanco
Pimienta molida
Preparación:
Pon a asar el pavo a 200º durante una hora. Pon las verduras en una sartén con aceite y hazlas. Añade la pimienta, la sal y el vino blanco. Echa esta mezcla por encima del pavo y [...]
Pimientos rellenos ardientes
Ingredientes:
Choclo cocido, 75 gramos
Cebolla, 1 unidad
Mayonesa, 1 taza
Jerez, 3 cucharadas
Pimiento en conserva, 12 unidades
Huevo duro, 4 unidades
Pimentón picante, 1/4 cucharadita
Atún en aceite, 150 gramos
Salsa de tomate, 1/2 tacita
Preparación:
Pica los huevos y mézclalos con el atún desmigado, el choclo y la cebolla picadita. Aliña con la mitad de la mayonesa, el pimentón y la salsa de [...]
Dorada con salsa de pimientos del piquillo
Ingredientes:
2 ajos picados
1 bote de pimientos del piquillo
1/2 pastilla de caldo
1 cucharada de harina
Doradas de ración
Sal
1/2 cebolla
Patatas
Pimienta
Aceite
Preparación:
Pon a asar las doradas y las patatas en rodajas con un poco de aceite, pimienta y sal. Para preparar la salsa haz lo siguiente, echa aceite en una sartén y añádele la cebolla picada, los ajos y el [...]
Lomo adobado con pimientos rojos
Ingredientes:
200 gramos de pimiento.
2 dientes de ajo.
500 gramos de lomo adobado fileteado.
Sal y azúcar para los pimientos
6 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Dora durante 30 minutos los dientes de ajo enteros junto con los pimientos, un poco de sal y azúcar en una sartén a fuego suave. Luego saltea por los dos lados con muy poco [...]
Arroz con pimientos fritos
Ingredientes:
4 tazas de arroz
200 grs. de pimientos fritos cortados en cuadritos
8 tazas de caldo de ave o de ternera
Preparación:
Fríe los pimientos, agrega el arroz y deja sofreír un poco. Añade el caldo hirviendo, condimenta y termina la cocción. Si quieres puedes hornearlo para terminar la preparación.
