Receta rápida: pimiento con anchoa
ingredientes:
Pimiento del piquillo
Anchoas
preparación:
En primer lugar trocea los pimientos y colócalos sobre una rebanada de pan previamente tostada.
Ahora coloca dos anchoas sobre el pimiento y decora con la clara rallada de un huevo cocido.
Si lo deseas, puedes cortar el sabor fuerte del pimiento con un poco de mayonesa.
Omelet de queso, tomate, cebolla y pimiento
Una receta muy rica para grandes y chicos ideal para una vianda, puede ser acompañada de todo tipo de carnes o ensaladas:
Ingredientes:
8 huevos grandes
1 cebolla picada
1 tomate picado en cuadritos
1 pimentón cortado en tiras
1 Chorro de aceite de maíz
1 taza de queso fontina rayado.
1/2 taza de agua
1/2 cdta. de sal
1/2 [...]
