Zarzuela de pescado

Escrito por N. L. M. el 21 de septiembre de 2010
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Ingredientes: 600g de langostinos 150g de rape 200g de mejillones 200g de almejas 150g de calamares 4 bocas de buey 2 cebollas 650g de tomates maduros 2 dientes de ajos 1 copita de brandi 1 cucharadita de perejil Sal, aceite de oliva y...

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Receta de lomos de caballa a la bilbaína

Escrito por N. L. M. el 25 de agosto de 2010
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Ingredientes: 2 caballas terciadas. 4 patatas medianas. 3 ajos. 1 guindilla. Aceite de oliva virgen. Sal Vinagre y perejil Elaboración: Empezamos lavando, pelando y cortando las patatas en rodajas grandes. Después las freímos, reservando...

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Salsa de atún

Escrito por Ancaro el 6 de noviembre de 2009
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Ingredientes: 1 lata de crema de leche Sal y pimienta a gusto 1 lata de atún 1 lata de salsa pummarola Preparación: Pon todo en la procesadora y deshazlo bien. Calienta a fuego lento y sirve sobre una buena pasta.

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Bacalao Fresco a la Crema

Escrito por Ancaro el 20 de julio de 2009
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Te muestro una receta de pescado, en la que lo vas a poder camuflar para los más chicos de la casa y refinarlo para los invitados. Ingedientes: 1 kg. de bacalao fresco 200 g. de crema de leche 100 g. de manteca Preparación A la hora de...

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Vinagreta para pescados, mariscos o carnes

Escrito por Ancaro el 17 de enero de 2009
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Esta preparación fácil, práctica y rica que sirve para acompañar pescados, mariscos o carnes. Ingredientes Ralladura de 4 limones 24 cucharadas de perejil bien picado 1 cabeza de ajo entero picado 3 anchoas picadas 1 pizca de sal Aceite...

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