Pastel de queso freso
Ingredientes:
400g de queso de untar
900g de patatas
1 tarro de acelgas cocidas
6 o 7 champiñones
1 puerro
3 huevo
Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración:
Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Limpiar, picar y rehogar el puerro en 4 cucharadas de aceite durante 5min. Incorporar los champiñones, salpimentar y cocer durante 10min. Agregar las acelgas escurridas y dejar 2min [...]
Pastel de carne relleno
Ingredientes:
200 gramos de carne de cerdo picada
200 gramos de carne de pollo picada
Perejil picado
100g de pan rallado
Un chorro de leche
1 huevo
20g de queso parmesano rallado
100g de jamón cocido
100g de lonchas de queso
Sal, pimienta y mantequilla
Elaboración:
Poner en un bol los 2 tipos de carne picada, el queso parmesano, el huevo, sal, pimienta, el pan rallado, perejil [...]
Pastel rápido de naranja
Ingredientes:
100g de pan de molde
4 huevos
1/2l de leche
4 cucharadas de mermelada de naranja
7 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Remojar el pan en la leche. Añadir los huevos, cuatro cucharas de azúcar y la mermelada, ya batir. Para hacer el caramelo, mezclar el resto del azúcar con tres cucharadas de agua y meterlo en el microondas cuatro minutos. Repartir [...]
Pastel de patatas con carne
Ingredientes:
1/2kg de patatas
200g de carne picada
2 cebollas
60g de queso rallado
1 vaso de leche
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Elaboración:
Cortar la cebolla en juliana y pocharla con la carne. Cuando la cebolla esté pochada, añadir sal y pimienta. Pelar y cortar las patatas en rodajas, y cubrir la base de una cazuela con la [...]
Pastel de coliflor y brócoli
Ingredientes:
400g de coliflor
300g de brócoli
1/4l de leche
1/4l de nata
3 huevos
Sal
Pimienta blanca y nuez moscada
Elaboración:
Limpiar la coliflor, cortarles las flores, cocer 8 minutos en leche y nata, sacar y cortar los tallos. Volver a introducir los tallos en el líquido y hervir suavemente. Hacer un puré con los tallos de la coliflor y el caldo de [...]
Pastel de salmon fresco
Ingredientes:
6 huevos
Bechamel
1 bote de leche evaporada
3 vasos de agua
Sal
Pimienta
2 rodajas de salmón fresco
1 cebolla
Laurel
Preparación:
Cuece el salmón en 3 vasos de agua con la sal, la cebolla y el laurel durante unos 6 minutos. En un bol coloca 1 vaso del caldo del salmón, los huevos, la sal, la pimienta y bátelo bien. Añade el salmón [...]
Pastel de chocolate y frutos secos
Ingredientes:
100g de mantequilla
Coco rallado para decorar
50g de azúcar extrafino
½ cdta de canela molida
100g de nueces de macadamia
400g de chocolate negro
225g de galletas de coco
Preparación:
Forra un molde rectangular de 900g con una capa doble y abundante film. Funde el chocolate, la mantequilla y el azúcar al baño María. Retira el cuenco de la cazuela y agrega [...]
Pastel congelado de Chocolate y Avellanas
Ingredientes:
25g de un tallo de jengibre
175g de chocolate negro, troceado
100g de galletas digestivas machacadas
85g de avellanas tostadas y troceadas
2 cdas de almíbar dorado
175g de mantequilla cortada en dados
85g de cerezas glasé
85g de pasas
Preparación:
Forra un molde rectangular. Funde el chocolate y la mantequilla a baño María. Retira del fuego, agrega el resto de ingredientes y remueve. [...]
Pastel Helado de Durazno
Ingredientes:
1 lata de Leche
2 paquetes de galletas marías
1 lata de duraznos en almíbar
1 lata leche condensada
250 g. de crema de leche
Preparación:
Cuela los duraznos y con el almíbar pon a remojar las galletas. Bate la leche, la crema, la leche condensada. Pon en un refractario una capa de galletas (remojadas), encima duraznos en almíbar y por [...]
Pastel de Nutella y Canela
Ingredientes:
4 cdas colmadas de Nutella
3 huevos grandes batidos
50g de avellanas troceadas
175g de mantequilla ablandada
225g de harina con levadura
1 cdita de levadura
2 cditas de canela molida
175g de azúcar rubio extrafino
4 cdas de leche
Preparación:
Precalienta el horno a 180º. Engrasa y forra un molde redondo. Une en una fuente la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la [...]
