Fideos al pesto
Ingredientes
400 gramos de foratti cintas
1 1/2 litro de agua
2 saborizantes de albaca y ajo en cubos o en polvo
Queso rallado a gusto
Procedimiento
Coloca en una cacerola el agua a hervir y cuando rompa hervor echa los fideos. Cocina de acuerdo a las instrucciones del envase de 8 a [...]
Trucos para una pasta siempre al dente
¿Quieres saber unos truquitos para que tu pasta quede como la de un experto chef de cocina?., bueno aquí van unos consejitos:
Poner los fideos una vez que el agua eche hervor
Siempre el agua hay que salarla antes de que hierva (10 gramos de sal gruesa
por cada 100 gramos de [...]
Salsa a la putanesca
Le llaman salsa putanesca porque es muy picante. Además, te recomiendo acompañarla con un buen vino tinto para calmar los fuego.
Ingredientes
1 diente de ajo
2 filetes de anchoas
1 Peperoncino
3/4 pocillos de aceite de oliva
1 lata de tomate
50 gramos de aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
[...]
Video: Pasta con crema de espinacas
Hoy te dejo una exquisita receta ideal para prepararla en una cena romántica o para agasajar a amigos/familiares:
Tirabuzones jardinera
Esta es una receta deliciosa colorida y muy fácil de preparar. Espero que la disfrutes con los tuyos y luego me cuentes que tal te salió:
Ingredientes
240 gramos de fideos tirabuzones o fideos guiseros
200 gramos de zanahoria
100 gramos de arvejas secas
1 taza de tomate triturado
Perejil picado cantidad necesaria
Pimienta de [...]
Pasta con salsa de Verdura
Excelente receta para esas cenas en la que te faltan las ideas y te sobran los ingredientes, a saber:
Ingredientes
200 gramos de zanahoria cortada en juliana
3 zapallitos cortados en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
60 gramos de manteca
Sal, Pimienta y nuez Moscada a gusto
200 gramos de crema de leche
1 kilo [...]
Tallarines con ajo
INGREDIENTES:
400 gr. de tallarines.
Aceite y sal
Agua
5 dientes de ajo.
2 guindillas.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a cocer la pasta con agua y sal hasta que esté en su punto.
- Mientras, en una sartén con aceite, doramos los ajos hasta que estén tiernos y agregamos las guindillas.
- Vertemos sobre la pasta lo de la sartén y servimos.
Arroz al pesto
INGREDIENTES:
400 gr. de arroz. , 400 gr. hervido
Albahaca,
Aceite, y sal.
Piñones.
Queso rallado.
PROCEDIMIENTO:
- Machacamos la albahaca y la echamos en una sartén con aceite (a fuego suave).
- A continuación añadimos el arroz y salteamos. Lo sazonamos y añadimos el queso rallado y los piñones.
- Freímos un poco más y servimos.
Macarrones con leche
INGREDIENTES:
- 300 gr. de macarrones.
- 1 vaso de leche.
- 100 gr. de mantequilla.
- 100 gr. de queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Agua y aceite.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos los macarrones como normalmente (agua, sal, aceite o mantequilla). Los dejamos escurrir y los ponemos en una fuente honda para el horno.
- Agregamos la mantequilla, el queso y el vaso [...]
Tallarines con queso
INGREDIENTES:
- 1 paquete de tallarines
- 100 gr de Queso roquefort
- 1 brik de Nata líquida (250ml).
- Un poco de Nuez moscada.
PROCEDIMIENTO:
- Cocemos los tallarines en agua con mantequilla y sal. Se dejan escurrir.
- Mientras, en un cazo al fuego mezclamos el queso y la nata hasta obtener una salsa. A esta se le añadirá la [...]
