Un rico postre muy fácil de hacer solo necesitas un extractor de jugo y una licuadora y en 15 minutos tendrás un postre armado.

Ingredientes

½ Vaso de jugo de Pera
½ Vaso de jugo de Naranja
1 ½ Cucharitas de azúcar
6 cucharitas de avena
Hielo cantidad necesaria

Preparación

Mezclar el zumo de pera, con el de naranja e integrarle el azúcar y pon esto en la licuadora con las 6 cucharitas de avena, el hielo, y el sobre de gelatina sin sabor, licua todo muy bien y llena compoteras.

Lleva a la heladera por dos horas, retira, si gustas puedes decorar por encima, con algunos gajos de pera y a disfrutar.

Ingredientes:
1 pato de 2kg
2 cucharadas soperas de caldo de carne
2 copitas de vino de Jerez
Zumo de 6 naranjas
20g de mantequilla
1 naranja
Gajos de naranja
Arroz o puré de patata
Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:
Salpimentar el pato por todos los lados e introducir una naranja entera pelada en su interior. Atar el pato para que no se desprenda.
Poner la mantequilla con un poco de aceite y dorar el pato. Verter encima el Jerez. Y dejar cocer unos 10min a fuego lento. Añadir el caldo y el zumo de naranja. Cuando el pato esté tierno retirar del fuego. Añadir más caldo durante la cocción si es necesario. Cortar el pato en trozos y servir acompañado de unos gajos de naranja, arroz o puré de patata.

Ingredientes:
1 limón
1 piña madura
1kg de azúcar
1 copa de kirsch
4 naranjas
2 cucharadas de mermelada de naranja amarga
125g de uvas pasas

Elaboración:
Limpiar la piña y cortar en rodajas quitándole el corazón. Cocer la piña cubierta en agua junto con el zumo limón unos 30 min, escurrir y reservar.
Pelar y cortar en rodajas la naranja y ponerlas en un cazo y escaldar 2 min. Con el azúcar y ½l de agua hacer un almíbar, incorporar las rodajas de piña y cocer 10 min.
Cocer las pasas en el zumo de la naranja restante y cuando estén blandas añadirles la mermelada, el licor y dar un hervor.
Mezclar las frutas con las pasas y los dos almibares y servir toso junto.

Este budín de naranja tiene un aroma cautivador que perfumara toda tu casa es muy sencillo de preparar ideal para los principiantes en la repostería, se hace en 60 minutos y rinde 10 a 12 porciones ideal para un té con amigos.

Ingredientes
500 centímetros cúbicos de leche
300 gramos de miga de pan
125 gramos de azúcar
3 huevos
Zumo de 3 naranjas
2 cucharadita de esencia de vainilla
½ cascara de naranja

Preparación

Coloca el pan a remojar en la leche hasta que absorba bien toda la leche o la mayor parte de la misma, batí los huevos y mezclalo con el pan remojado. Incorpora a la mezcla anterior la mitad de la azúcar, el zumo de las naranjas, la esencia de vainilla y la cascara rallada del ½ naranja.

Espolvorea la azúcar restante en una flanera o budinera, calentar hasta generar un caramelo suave, luego verter la preparación anterior y llevar a un horno moderado a baño María durante 30 minutos.

Ingredientes:
100g de pan de molde
4 huevos
1/2l de leche
4 cucharadas de mermelada de naranja
7 cucharadas de azúcar

Elaboración:
Remojar el pan en la leche. Añadir los huevos, cuatro cucharas de azúcar y la mermelada, ya batir. Para hacer el caramelo, mezclar el resto del azúcar con tres cucharadas de agua y meterlo en el microondas cuatro minutos. Repartir el caramelo en un molde, añadir la mezcla y hornear 15 minutos. Una vez frío, meterlo en el congelador una hora.

Esta es una receta rica, ideal para ponerle a tus tostadas, a postres flanes y tortas, con una galletita untada con queso blanco y esta mermelada encima, puede cambiar el ánimo de la mañana.

Ingredientes

1 kilo de naranjas
750 gramos de azúcar
4 anís estrellados

Presentación

Lava con un cepillo bien cada una de las naranjas y pínchalas una por una en varios lados con un tenedor y cocinarlas en abundante agua hasta que estén tiernas el tiempo de la cocción dependerá del tamaño de las naranjas.
Saca las naranjas del fuego y déjalas entibiar, luego córtalas en pedazos y sácale las semillas. Procesarlas.

Ponerlas en una cacerola junto a el azúcar, pone el anís estrellado en una gasa y atada con hilo de cocina.
Cocina unos 50 minutos a fuego bajo o hasta que quede en punto hilo, este punto se obtiene cuando verte un poquito de dulce en el plato, lo dejas enfriar, el dulce debe quedar en el plato pegado.

Ingredientes:
2 dl de zumo de naranja
5 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
1 dl de leche
80 gramos de almendras secas
30 gramos de piel de naranja
1 hoja de gelatina
2g extracto de vainilla

Elaboración:
Mezclar las yemas con el azúcar, las almendras y la vainilla. Añadir poco a poco el jugo de naranja y la leche.
Mientras tanto, remojar la gelatina en agua fría y cortar la cáscara de naranja muy finamente sin la parte blanca ya que amarga. Llevar la mezcla a ebullición. A continuación, fuera del fuego, añadir la gelatina y revolver bien la mezcla mezclar.
Verter la mezcla de pudín en un molde forrado de caramelo. Dejar enfriar y luego refrigerar 3-4 horas. Antes de servir espolvorear con cáscara de naranja.

Ingredientes:
100 gr de queso tipo Philadelphia,
75 gr de queso Mascarpone,
50 gr de queso Roncal rallado,
150 gr de azúcar,
100 gr de nata,
50 gr de leche.
Para la salsa:
100 gr de azúcar
100 gr de zumo de naranja
una pizca de orégano
Agua y un sobre de té.

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes del helado con la batidora y pasar a un molde que se pueda congelar. Tras una hora remover el helado y volver a congelar, así hasta en tres o cuatro ocasiones. Para la salsa se hace poniendo todos los ingredientes a hervir, cuando se consiga un jarabe de hebra fina, apartarlo del fuego y dejarlo enfriar.

Ingredientes:
250 gr de azúcar
4 yemas de huevo
150 gr de nata líquida
2 paquetes de gelatina de naranja
2 naranjas

Elaboración:
Mezclar las yemas con el azúcar. Monta la nata y mezclar junto a lo anterior.
Se disuelve la gelatina como indiquen las instrucciones del fabricante; pero utilizando sólo la mitad de agua y en sustitución añadir el zumo de las dos naranjas.
Poner todo en un molde en forma de corona y dejar enfriar en el frigorífico hasta que la gelatina tome consistencia.
Podemos hacer un merengue con las claras de los huevos y ponerlo como acompañamiento al bavarois. Si tostamos el merengue en el horno le da otro toque diferente.

Ingredientes:
400 ml de zumo de naranja natural
4 huevos grandes o 5 medianos
2 cditas de edulcorante líquido

Preparación:
Bate en un bol los huevos y añade el zumo de naranja y las dos cucharadas de edulcorante y mezcla bien. Echa la mezcla en un molde y mete en el microondas 2 minutos a máxima potencia.

Después ponlo a 10 minutos a máxima potencia. Cuando pase el tiempo deja enfriar y desmolda.