Ingredientes:

150 grs de ricota bajas calorías
1 cda de polvo de hornear
4 manzanas verdes ralladas
1 cdta de esencia de vainilla
6 cdas de leche en polvo descremada
3 yemas
Cáscara rallada de tres naranjas
Jugo de tres naranjas
Edulcorante líquido a gusto

Preparación

Toma la ricota y procesalo junto a las manzanas ralladas. Agrega la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara de naranjas. Agrega también la leche en polvo, las yemas y el edulcorante.

Ahora mezcla todo para formar una mezcla suave, la misma que volcarás en un molde de budín previamente untado con un poco de aceite.

Hornea a fuego moderado durante 45 minutos.

Es un rico y sabroso postre para comer a temperatura ambiente, en 30 minutos lo tendrás listo para comer, es tan fácil que puede hacerlo alguien que nunca ha entrado a la cocina.

Ingredientes

3 ciruelas
1 manzana
4 damascos
Edulcorante en polvo a gusto
1 litro de agua
Crema de leche en aerosol bajas calorías

Preparación

Sacar la piel y el carozo de las ciruelas, la manzana y los damascos y cortar en trozos y pon en una cacerola con el agua hirviendo, y el edulcorante, cocina por 15 minutos retira y deja entibiar.

Sirve en una copa con un poco de crema de leche y un sobre de edulcorante por encima.

Ingredientes:
4 manzanas Granny Smith (500 g )
El zumo de 1 limón
30cl de jarabe ( 300 g de azúcar con 30 ml de agua)
8cl de Calvados

Elaboración:
Cortar las manzanas finamente, dejándole la piel. Ponerlas en el congelador toda la noche, rociada con el zumo de limón.
Preparar un almíbar poniendo en un cazo 300g de azúcar con 30ml de agua.
Verter el almíbar caliente sobre las manzanas congeladas. Batir todo finamente.
Meter en la máquina de hacer helados. Si no tenemos heladera meter al congelador y a la hora remover, hacer este proceso por lo menos 3 o 4 veces, hasta que este congelado.
Una vez que el sorbete este hecho, al servir en la copa, añadirle un chorro de Calvados .

Que sabrosa bebida te traigo hoy ideal para tomar con amigos o en un cóctel te rendirá dos copas y la tendrás lista en cinco minutos.

Ingredientes

500 gramos de melón
1 manzana con piel sin corazón
½ vaso de sidra
Hielo cantidad necesaria
6 hojitas de menta fresca

Preparación

Cortar 500 gramos de melón en cubos sin piel ni semillas, reserva dos bolitas de melón, haciéndolas con un cortante especial para papas nuassete, lava bien la manzana y sácale el corazón, córtala en cubitos. Pone todo en una licuadora, con ½ vaso de sidra, si es de tu agrado ponle unas hojas de menta.

Licua todo bien empezando por la velocidad mínima de la licua, hasta llegar a la máxima potencia, serví en copas con abundante hielo y un sorbete, en la punta del sórbete pon la bolita de melón pinchándola y en el medio de la bebida una hoja de menta para decorar.

Este rico refresco te dará mucha energía para seguir el día te lo recomiendo tomar bien frío o natural pero no debe conservarse en la nevera más de tres horas ya que pierde nutrientes y sabor.

Esta receta la tendrás lista en un abrir y serrar de ojos y hasta puedes prepararla con ayuda de los chicos.

Ingredientes

500 gramos de sandía
1 manzana con piel sin corazón
½ vaso de agua mineral
Hielo cantidad necesaria

Preparación

Cortar 500 gramos de sandía en cubos sin piel ni semillas, lava bien la manzana y sácale el corazón y córtala en cubitos. Pone todo en una licuadora, con ½ vaso de agua, si es de tu agrado ponle unas hojas de menta.

Licua todo bien empezando por la velocidad mínima de la licua hasta llegar a la máxima potencia, serví en un vaso largo con abundante hielo y un sorbete.

Ingredientes:
2 manzanas golden o reineta
2 manzanas Granny Smith
2 ramas de canela
250g de azúcar
4 huevos
500ml de leche

Elaboración:
Para el caramelo: Dejar fundir al fuego lento 100g de azúcar hasta que se quede bien doradito. Verter el caramelo en un molde de pudin y dejar que se enfríe. Batir los huevos con 150g de azúcar restantes y añadir poco a poco la leche previamente hervida y tibia.
Cortar en dados pequeños las manzanas golden o reineta y añadir el batido de la leche. Poner la mezcla en el molde, cubrir con papel de aluminio y meter al horno al baño María 25 minutos 1 190ºC. Dejar enfriar y, mientas, cortar las manzanas Granny en dados, rebozados en azúcar y salteados en aceite. Desmoldar el pudin y acompañar de la manzana salteada.

La manzana es una fuente de vitamina B1, B2, B6 y C y minerales como potasio, fosforo y calcio, pero todas estas vitaminas las contiene en su piel por lo cual es necesario comerla con cascara.

Este dulce es muy rico es ideal para los chicos y grandes que no toleran la manzana.

Ingredientes

2 manzanas grandes
1 kilo 400 gramos de azúcar (según gusto)
El zumo de ½ limón

Procedimiento

Lava bien las manzanas y sácale las semillas deja la cascara y trózala en cubitos muy pequeños. Ponlas en una cacerola con la azúcar y el jugo de limón y déjala todo la noche tapada.

Al día siguiente ponla a hervir durante 40 minutos en el propio jugo que largo la manzana si vez que se consume puedes agrégale agua.
Deja enfriar y luego procésalo, ponerlo en frascos de vidrio y llévalo a la heladera tendrás dulce de manzana por 2 meses.

Un consejo si no vas a usar rápido el resto podes llevarlo al freezer durante 5 meses.

Ingredientes:
6 manzanas tipo Golden
1 lámina de hojaldre
200 g de azúcar
100 g de mantequilla sin sal

Elaboración:
Pelar las manzanas, retirar el corazón y partir por la mitad.
Hacer el caramelo poniendo el azúcar en una sartén cuando empiece a tomar color dorado, apartar del fuego y añadir la mantequilla. Remover la sartén para fundir la mantequilla.
Antes de que se enfríe el caramelo, echarlo en un molde redondo y colocar encima la manzana rodeando todo el molde y muy juntas.
Cubrir con la lámina de hojaldre, metiendo los bordes de la masa que sobresalgan hacia dentro.
Meter la tarta en el horno, precalentado a 180ºC, durante 40 minutos, aproximadamente, o hasta que el hojaldre esté doradito. Retira la tarta del horno y déjala enfriar 1 hora, sin tocarla, sobre la encimera de la cocina.
Una vez fría le daremos la vuelta como una tortilla. Cuidado al darle la vuelta porque soltará jugo de la cocción.
La podemos acompañar de nada montada.

Ingredientes:
1 k de Manzanas
Miel para pincelar c/n
60 g de Mantequilla
2 tapas de Masa hojaldrada
120 g de Azúcar

Preparación:
Corta la masa hojaldrada con la ayuda de un aro de 20cm de largo de diámetro. Colócala en una placa para horno y corta manzanas en finas láminas. Distribúyelas en forma decorativa. Forma con las manzanas un círculo y luego completa el centro.

Coloca cubos de mantequilla sobre las manzanas y espolvorea la superficie abundante de azúcar. Cocina en horno por unos minutos. Al retirarla, esparce miel sobre la superficie para darle más brillo.

Ingredientes:
manzanas o membrillos lavados y cortados en trozos regulares 2 kilos-
agua 1/2 litro.

Preparación
Hierve la fruta hasta que esta forme puré y estas se puedan deshacer con la presión de un tenedor.

Ahora retira la pulpa que ha quedado y añadirle agua hasta formar una pasta; hervir esta pasta a fuego muy lento durante casi dos horas teniendo cuidado de que no se pegue.

Por último, fíltralo recogiendo el liquido que suelte, y envasarlo.