Salmón al eneldo con salsa de limón
Ingredientes:
4 lomos de salmón
1 cebolla
1/2l de caldo de pescado
1 cucharadita de eneldo
1 cucharada de zumo de limón
Sal
Para la salsa:
3 cucharadas de maicena
1/2l de nata
El zumo de 1 limón
3 cucharadas mantequilla
Sal
Elaboración:
Poner en una placa de horno engrasada los lomos de salmón y salar. Añadirle la cebolla cortada en rodajas, el eneldo, el caldo y el zumo [...]
Tarta Lemon pie
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
250g de harina
125g de mantequilla
100g de azúcar glass
1 huevo
Sal y unas gotas de leche
Para la crema:
180ml de agua
180ml de azúcar
90g de maicena
6 yemas
1 vaso de zumo de limón
50g de mantequilla
Esencia de vainilla
Para el merengue suizo:
250g de azúcar
250g de claras de huevos
Elaboración:
Para la masa quebrada, encima de la encimera hacer un volcán con [...]
Profiteroles con crema de limón
Ingredientes:
Para la pasta choux:
750 cc. de agua
300 grs. de mantequilla
5 grs. de sal
600 grs. harina
17 huevos
Para la crema pastelera de limón:
1l leche
8 yemas de huevo
50grs de harina de maíz
1 Cáscara de naranja
1 Cáscara de limón
1 Rama de canela
200grs de azúcar
50 cc. de zumo de limón
Ralladura de limón
Elaboración:
Para elaborar la pasta choux:
Calentar la mantequilla con el [...]
Crema al limón
Ingredientes:
6 huevos
6 hojas de gelatina
3 limones
100g de azúcar
1 vaso de crema de leche
Elaboración:
Se pone la gelatina en remojo en agua fría. Se separan las claras de las yemas y se baten estás últimas con el azúcar hasta que la mezcla adquiera una consistencia espumosa.
Seguidamente, se calienta el zumo de los limones y se diluye en [...]
Licuado de remolacha y limón
Este licuado contiene vitamina A, B, B1, B2, B3, PP, E y C, como también minerales como fosforo, magnesio, calcio, azufre. Este licuado es muy útil contra la gripe y la bronquitis, ayuda a combatir la anemia y ayuda a los casos severos de dermatosis.
Ingredientes
1 remolacha de tamaño medio
Zumo de 1 limón
Preparación
Pon en una [...]
Mousse de Limón
Ingredientes:
2 Yemas
1/2 taza de Azúcar
1/2 taza de Crema
1/2 Ralladura de limón
1/4 taza de Jugo de limón
2 Claras
Preparación:
En una cacerola coloca las yemas y el jugo de limón y lleva a fuego hasta hervir. Luego coloca en la heladera y deja enfriar.
Luego bate, agrégale la ralladura del limón, la crema a punto chantilly y las claras [...]
Bizcocho de gelatina de limón
Ingredientes
1/2 vaso de aceite suave
3 huevos
1 sobre de levadura
1 vaso de azúcar
1 paquete de gelatina de limón
1 vaso de leche
3 vasos de harina
Azúcar glas
Preparación:
Echa la leche en un recipiente hondo y añade el azúcar, el aceite, los huevos cascados uno a uno. Luego agrega la levadura, la harina y seguidamente echa la gelatina. Bate en [...]
Budín de limón
Ingredientes:
Frutas escarchadas
1 bote de leche condensada pequeño
200 ml de leche
4 yogures de limón
Azúcar
6 huevos
Preparación:
Carameliza un molde con el azúcar, mezcla todos los ingredientes batiéndolos en una batidora y una vez que termines de batirlos, ponlos en un molde e introdúcelos durante 35 a 40 minutos a baño María en el horno a temperatura media. Deja [...]
Muesli de Limón
Ingredientes:
1 banana mediana, picada
1 taza de yogur de limón descremado o de vainilla
2 cucharadas de azúcar moreno
2 tazas de avena en hojuelas
1 taza de leche descremada
4 cucharadas de pasas o frutas secas picadas
Preparación:
Mezcla el yogur, la leche y el azúcar moreno en un recipiente mediano. Agrega la avena y las pasas. Coloca en 4 platos [...]
Capacillos de Limón
Ingredientes:
20 capacillos metálicos para trufas
1 lata de leche condensada
250 gr. De chocolate semi-amargo
½ litro de crema de leche
Ralladura y jugo de 2 limones
Preparación:
Funde el chocolate y barniza los capacillos por dentro utilizando un pincel. Llévalos al freezer 20 minutos. Repite la operación dos veces más para que la capa quede más gruesa. Despega el capacillo [...]
