Risotto mar y montaña

Escrito por N. L. M. el 18 de noviembre de 2010
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Ingredientes: 500 gramos de arroz para risotto. 400 camarón 300 champiñones 2 cebollas 1 manojo de perejil 1 puerro Aceite de oliva Unas hebras de azafrán Un vaso de vino blanco Parmesano rallado al gusto Elaboración: Pelar los langostinos...

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Langostinos al horno al ajillo

Escrito por N. L. M. el 5 de noviembre de 2010
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Ingredientes: 1 Kg de langostinos 1vaso de aceite de oliva 1 copa de coñac 4 dientes de ajo 1/2 guindillas 1 limón Sal y perejil Elaboración: Cortar en dos los langostinos y poner en una fuente de horno con la cáscara hacia abajo. En...

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Bacalao con salsa de marisco

Escrito por N. L. M. el 29 de octubre de 2010
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Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco 8 mejillones 12 langostinos 1/2 vaso de vino blanco Perejil picado Aceite Agua Sal y pimienta Para la salsa: 2 puerros 1 cebolla 2 tomates maduros 2 zanahorias Estragón 2 cucharada de pimentón dulce 1...

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Pastel de langostinos con salsa de pimientos

Escrito por N. L. M. el 27 de octubre de 2010
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Ingredientes: 250 gr de langostinos 2 calabacines 6 pimientos del piquillo 3 huevos 3 dientes de ajo 1 cebolla Un brick de nata de cocina Nuez moscada Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Elaboración: Limpiar, pelar parte de los calabacines...

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Fideos con langostinos

Escrito por N. L. M. el 14 de octubre de 2010
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Ingredientes: 350g de pasta de fidegua 250g de langostinos 2 cucharadas de sésamo negro 4 cucharadas de salsa de soja Hojas de menta fresca 6 cucharadas de aceite de oliva Pimienta y sal Elaboración: Cocer la pasta con agua y sal hasta...

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Brocheta de langostinos sobre arroz de verduras

Escrito por N. L. M. el 20 de septiembre de 2010
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Ingredientes: 200g de arroz 16 langostinos 1 calabacín 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de matequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de whisky Sal Elaboración: Cocer el arroz en abundante agua con sal unos 15min. Lavar y cortar...

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