Turron de Jijona
Ingredientes:
500g de miel
6 claras de huevo
400g de avellanas peladas y tostadas
400g de almendras peladas y tostadas
500g de azúcar
Preparación:
Tritura las almendras y avellanas hasta que se conviertan en polvo. Bate las claras a punto de nieve y añade con cuidado las almendras y avellanas molidas. Pon la miel en una cacerola grande, acércala al fuego y [...]
El turrón de Jijona de Aina
Siguiendo con el tema de los turrones, hoy Aina nos presenta una nueva variedad: Jijona.
Como podemos ver en el video, Aina nos explicará cómo podemos preparar el turrón de Jijona blando en casa y poder degustarlo en fin de año. ¿Te animas?
Ingredientes
400 g almendras tostadas molidas
3 cucharadas soperas de Miel
80 g. chocolate blanco
170 g. azúcar [...]
Turrones y mazapanes artesanos
En esta ocasión no vamos a hablar de una receta, sino que vamos a hacer un pequeño homenaje a los turrones y mazapanes, unos productos que no pueden faltar en nuestra mesa durante las fiestas de Navidad y es suponen una auténtica tradición en Jijona.
Como todos los años desde hace siglos, Jijona se pone en [...]
