Hoy te presento una receta distinta en la que podrás combinar tres tipos de alimentos que seguramente hasta ahora no los has mezclado: Albóndigas, champiñones y guisantes

Ingredientes:

Carne picada de ternera y cerdo
1 huevo
1 trozo de pan duro mojado en leche
1 ajo
1 bote de guisantes en conserva
Perejil
1 zanahoria grande
1cebolla
1 pimiento verde
Sal
1/2 kg de tomates maduros
1 copita de jerez
Pimienta molida
1 bote de champiñón laminado

Preparación:

Haz las bolas de carne y fríelas. Fríe la zanahoria, la cebolla, el pimiento y los tomates. Pon las especias, la sal y el jerez.

Cuando esté listo, pásalo por el pasapurés y coloca dentro de las bolas de carne. Añade los champiñones y los guisantes y deja cocer por un para de minutos. Puedes acompañarlo con patatas fritas.

Los guisantes son una gran alternativa a la hora de acompañar platos principales. Su combinación con el pollo es una de sus especialidades, y si no me crees, prepara esta receta:

Ingredientes:
1 latita pequeña de guisantes
Sal
3 ajos
1 tomate grande
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
4 cuatros traseros de pollo
1 cebolla
Pimienta
1 latita pequeña de champiñones enteros

Preparación:
Toma el pollo y fríelo en una olla. En ese mismo aceite, fríe la cebolla, los ajos y el tomate.

Por último, vuelve a colocar dentro del pollo y añade el laurel, el vino, la sal, los champiñones y los guisantes.

Cierra la olla y pon a cocer hasta qeu el pollo esté a punto.

Excelente ensalada con nutrientes energéticos como el arroz y los guisantes ideales para alimentar a tu familia.

Ingredientes

• Arroz
• Dientes de ajo
• Cebolleta fresca
• Guisantes
• Tomate natural
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana
• Endivias
• Sal

Preparación

Cuece y rehoga el arroz, la cebolleta y el ajo. Echa a la sarten el arroz y agua (el doble que el arroz) y cuando esté bien cocido, agrega los guisantes escurridos.

Dejalo cocinar un rato y luego agrega el tomate cortado en trocitos y mézclalo con el arroz. Agrega

INGREDIENTES:

- 800 gr. de guisantes (pelados).

- 200 gr. de mollejas confitadas.

- 1 cucharada de harina.

- 50 gr. de mantequilla.

- Agua y Sal.

PROCEDIMIENTO:

- Cocemos los guisantes en agua con sal y un poquito de aceite durante 15 minutos y escurrimos reservando ese caldo.

- Derretimos la mantequilla en una cazuela y añadimos las mollejas en filetes. Agregamos la harina y removemos. A continuación ponemos un vaso del caldo que teníamos reservado. Rehogamos y añadimos los guisantes mezclándolo todo bien.

- Dejamos cocer a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.