Mousse de fresa

INGREDIENTES:
- 500 gr. de fresas.
- El zumo de un limón.
- 3 claras de huevo.
- 100 gr. de nata batida.
- Azúcar líquida (si puede ser).
PROCEDIMIENTO:
- Lavamos y limpiamos las fresas. Las picamos.
- Mezclamos las fresas picadas con el azúcar y el zumo del limón y añadimos lentamente las claras de huevo montadas a punto de nieve [...]

Pastel de fresa

INGREDIENTES:
- 200 gr. de fresas.
- 75 gr. de harina.
- Sal.
- 6 huevos.
- Leche.
- Azúcar.
PROCEDIMIENTO:
- Mezclamos la harina con los huevos y la sal. Echamos un poco de leche y trabajamos la masas para que quede ligera.
- Incorporamos poco a poco más leche (hasta que quede como una masa para hacer crepes) y le echamos un [...]

Manzanas con crema de fresa

INGREDIENTES:
- 4 manzanas.
- 100 gr. de fresas.
- 25 gr. de mantequilla.
- Azúcar (opcional).
PROCEDIMIENTO:
- Ahuecamos las manzanas y las pelamos de arriba a abajo. Las colocamos en una fuente de barro previamente untada en mantequilla.
- Rellenamos el centro de las manzanas con una cucharada de mantequilla y las metemos en el horno a 180º durante 45 [...]