Ingredientes:
200g de queso emmental
2dl de leche
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de zumo de limón
3dl de vino blanco
Nuez moscada y pimienta

Elaboración:
Cortar el queso en dados y fundirlos en una cazuela, a fuego lento con la leche, el vino y el zumo, sin dejar de remover. Diluir la maicena en un chorro de leche fría y añadirlo al queso. Cocer 2-3 min hasta que espese. Añadir un poco de nuez moscada y pimienta negra recién molida.

Ingredientes:

1 bolsa de malvaviscos
285ml de nata para montar
400g de chocolate negro cortado en trozos
85g de mantequilla sin sal
300ml de leche

Preparación:

Pon el chocolate, la mantequilla, la nata y la leche en una cazuela. Luego calienta a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el chocolate se funda y se forme una crema uniforme. Ensarta los malvaviscos en brochetas largas y luego tuéstalas con cuidado en la chimenea o déjalas frías. Moja los malvaviscos en la fondue y come de inmediato. La fondue puede prepararse hasta con un día de anticipación y recalentarse en el microondas durante 1 minuto a potencia media.

Ingredientes:

50g de mantequilla sin sal, cortada en dados
200g de chocolate blanco, troceado
150ml de nata liquida
250g de fresas heladas
250g de cerezas o zarzamoras heladas
1cdita de extracto de vainilla

Preparación:

Mezcla el chocolate, la mantequilla, la nata y la vainilla en un cuenco al baño María. Calienta 5 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que los ingredientes estén fundidos. Pasa a un recipiente de fondue o a una cazuela caliente, y sirve con las cerezas o las zarzamoras y las fresas para cubrirlas.

Esta receta es especial para una tarde de lluvia con los niños y por que no entre los grandes de la casa:

Ingrediente

• 5 Barritas de chocolate para taza dulce
• 200 gramos de crema de leche
• Trozos de budín o bizcochuelo cantidad necesaria
• Trozos de vainilla cantidad necesaria
• Rodajas de banana

Procedimiento

Ralla las barras de chocolate y mezclalas con la crema de leche en una cacerola, coloca la preparación a fuego lento mezcla con una cuchara de madera, hasta formar una crema.

Sirve sobre recipientes que mantengan el calor, acompaña con trocitos de budín, biscochuelo, vainilla y rodajas de banana.
Repartir tenedores para que la gente elija que quiere sumergir el la crema