Flan de canela y azúcar tostado

Escrito por N. L. M. el 19 de diciembre de 2010
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  Ingredientes: 3 almendra amarga 1 limón (cáscara) 1 huevo 5 yemas de huevo 1/2l de nata 100 g de azúcar Un pequeño trozo de canela Azúcar en polvo Elaboración: Bata los huevos en un recipiente con el azúcar. Añadir la canela,...

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Flan de alcachofas

Escrito por N. L. M. el 29 de noviembre de 2010
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Ingredientes: 4 huevos 2 cuchradas de Bechamel 1 lata de alcachofas 50g de parmesano 2 cucharadas de pan rallado Mantequilla Nuez moscada Elaboración: Poner en un cuenco los huevos, la bechamel, el pan rallado, un poco de nuez moscada...

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Flan de mango y coco

Escrito por N. L. M. el 18 de octubre de 2010
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Ingredientes: 1 mango 4dl de leche de coco 2dl de leche 250g de azúcar 6 huevos 100g de coco rallado Elaboración: Poner 4 cucharadas de azúcar en una sartén, poner al fuego hasta que se haga caramelo. Verter en cuatro flaneras. Poner...

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Flan de coco y licor de naranja

Escrito por N. L. M. el 11 de agosto de 2010
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Ingredientes: 250ml de leche de coco 4 cucharadas de azúcar 4 hojas de gelatinas neutras coco rallado 1 vaina de vainilla Licor de naranja Elaboración: Poner en remojo la gelatina unos 5min. Abrir la vaina de vainilla y rapar las semillas....

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Pan de calatrava

Escrito por N. L. M. el 30 de junio de 2010
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El pan de calatrava es uno de los postres más conocido en la Región de Murcia y es pránticamente un flan al que se le añade pan o bizcocho. Nace de querer aprovechar el pan del día anterior. Ingredientes: 1/2 litro de leche. 1/2 barra...

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Pudín de manzana

Escrito por N. L. M. el 30 de junio de 2010
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Ingredientes: 2 manzanas golden o reineta 2 manzanas Granny Smith 2 ramas de canela 250g de azúcar 4 huevos 500ml de leche Elaboración: Para el caramelo: Dejar fundir al fuego lento 100g de azúcar hasta que se quede bien doradito. Verter...

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