Con la llegada del verano solo nos apetece comer cosas fresquitas y ligeras. Las ensaladas son una de las primeras soluciones a las que solemos recurrir, aunque a veces nos resulta complicado variarlas o hacer que sean consistentes para...

Ingredientes: 4 arenques en escabeche 1 manzana 1,5 dl de nata 4 cucharadas de yogur natural 1 cebolla Sal y pimienta Hojas de berros 2 huevos duros Cebollino picado Elaboración: Mezclar la nata con yogur. Lavar la manzana y cortar en...

Ingredientes: 1 y ½ taza de trigo molido 1 pimiento rojo 4 tomates maduros 4 pepinos 1 pimiento verde 1 cucharada de comino 2 cucharadas de menta fresca 1 cucharadita de perejil El zumo de 6 limones Sal y aceite de oliva Elaboración: Lavar...

Ingredientes: 6 pimientos rojos 2 dientes de ajos 80g de miga de bacalao Aceite de oliva, pimienta y sal Elaboración: Poner los pimientos en una bandeja de horno, con un chorrito de aceite y asar, dándole la vuelta de vez en cuando. Retirar...

Ingredientes: 300g de puntas de espárragos 350g de fusili 150g de queso feta 1 puerro 50g de mantequilla Sal Pimienta molida Aceite de oliva Aceite de oliva aromatizado Elaboración: Cocer las puntas de espárragos en una cazuela con...

  Ingredientes: 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon 1/2 cucharada de vinagre de frambuesa 1/2 cucharada de vinagre balsámico 2 cucharadas de aceite de oliva 1 lechuga romana 200g de fresas 100g...