El curry es uno de esos ingredientes que gusta o no gusta, en nuestro caso nos agrada bastante el sabor que le da a los ingredientes, por eso elaboraremos hoy una estupenda receta reciclada que esta para chuparse los dedos, con productos que tenemos en casa y no queremos tirar.

Realizaremos una sencilla receta de revuelto de salchichas y huevo al curry, algo muy ligero pero que sirve como primer plato perfectamente, así que nos ponemos con la compra de lo necesario y a la vez organizamos el tiempo para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• salchichas
• huevos
• aceite
• sal
• curry

Ya tenemos los ingredientes listos para la receta.

Empezamos cortando las salchichas que vamos a reciclar en trozos pequeños, y las dejamos apartadas en un plato.

Por otro lado, cogemos una sartén a la que le ponemos un poco de aceite y la colocamos en el fuego, mientras en un plato hondo batimos dos huevos.

Cuando el aceite este caliente echamos los huevos batidos y los salteamos junto con las salchichas que troceamos, para que se vaya haciendo poco a poco el revuelto.

Del mismo modo, cuando veáis que el huevo esta prácticamente hecho espolvoreamos el curry y seguimos mezclándolo todo, hasta que quede bien impregnado de este aromático condimento.

Para finalizar, solo tendréis que ponerlo en el plato y degustar este rico manjar, acompañándolo de un trozo de pan y una buena bebida. Solo nos queda desearos buen provecho, y deciros como siempre que podéis modificar si queréis alguno de los ingredientes.

Cómo ya hemos dichos en otras ocasiones, cuando uno hace dieta debe agudizar su imaginación para poder disfrutar de recetas un poco diferentes y así no caer en la monotonía que acaba, tarde o temprano, quemando a las personas que empiezan con una dieta.

Hoy vamos a preparar una rica receta, coliflor con pollo y setas al curry. Se trata de una elaboración sencilla y sana, aunque si uno sufre de flatulencias, con este manjar podemos sufrir algún que otro problema.

Como siempre vamos de compras y nos organizamos el tiempo para poder cocinar sin problemas.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 o 40 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• 4 trozos de coliflor
• 2 pechugas de pollo
• setas variadas
• tomate triturado
• curry
• sal

Ya tenemos lo esencial para preparar nuestra receta de hoy. Como veis son sencillos de encontrar y si no podéis disponer de coliflor fresca, la congelada también va bien.

Empezamos poniendo la coliflor a hervir en una olla con agua y sal. Como pretendemos recudir los niveles de aceite no le pondremos en su cocción, pero en caso contrario le dará un toque especial.

Por otro lado troceamos las setas y el pollo, en este caso son champiñones y níscalos, pero cada cual utilizará las que mas le gusten.

Ponemos una sarten a calentar y salteamos los ingredientes troceados.

Ya tenemos las bases listas solo tenemos que poner un poco de tomate y curry, añadirle la coliflor y mezclarlo todo.

Una vez tenemos todo unido, dejamos que se hagan un rato juntos para que se mezclen los sabores.

Solo me queda desearos buen provecho y recordad que podéis modificar los ingredientes. Disfrutad de la receta.

Una comida con especies siempre da mas sensación de haber comido mas completo, por le sabor es mas sencillo notar que el estomago esta mas lleno. Por ello hoy vamos a preparar una rica receta, en la que mezclaremos carne y verduras con un toque especial.

Vamos a elaborar pollo con verduras al curry. Fácil y rápido, además de sano. Ya que limitaremos el nivel de aceite y utilizaremos la pechuga que tiene menos grasa en relación a otras partes del pollo.

Como siempre vamos a comprar lo que necesitamos y nos organizamos el tiempo para ponernos a ello.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 40 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• 2 pechugas deshuesadas
• 2 pimientos verdes
• 1 calabacin
• champiñones
• curry
• sal
• tomate triturado

Como siempre una imagen para situar los ingredientes básicos y nos ponemos a ello, vamos a elaborar una rica y sana receta. Empezamos cortando la pechuga a dados, irregulares pero mas o menos del mismo tamaño para que su cocción sea regular.

Ahora nos ponemos con las verduras y setas, para cortarlas al gusto, como mas nos gusten. En mi caso los champiñones a laminas, el pimiento a rodajas y el calabacin a dados.

Mientras cortamos la verdura pondremos el pollo en una cazuela para que se haga y una vez listo le agregaremos las verduras cortadas.

Dejamos que se haga todo junto y le añadimos un poco de tomate triturado, mezclamos bien y una vez listo le añadimos el curry. Mezclamos de nuevo para que los sabores se impregnen.

Es momento de poner agua a la cazuela para que se haga mejor la carne y se poche un poco todo junto, además de lograr que el curry se impregne mejor a los ingredientes.

Cuando el jugo haya reducido un poco ya lo tenemos listo para servir.

Solo me queda desearos buen provecho y recordad que podéis modificar la receta, cambiando verduras o incluso eliminando alguna de ellas.

¡A disfrutar del manjar!

Ingredientes para 2 personas:

1 tazón de arroz de grano largo (mejor basmati) ,
40 gr. de mantequilla,
1/2 cebolla picadita,
2 tazones de caldo de pollo,
1o 2 cucharaditas de curry,
sal,
guarnición: de pimientos verdes, rojos, amarillos salteados.

Preparación:

En una sartén previamente enmantecada y caliente, agrega la cebolla picada. Cuando esté dorada, agrega el caldo, la sal y El curry.

Incorporar el arroz lavado y cocina por 20 minutos para luego dejar reposar por no más de 5 minutos. Guarnece con bastoncitos regulares de pimientos verdes rojos y amarillos.

Ingredientes:
800g de pechugas de pollo
2 zanahorias
1 cebolla
3 tomates maduros
1 pimiento verde
2 patatas
1 cucharadita de curry
Aceite, sal y pimienta

Elaboración:
Limpiar, lavar y cortar la cebollar, el pimiento y las zanahorias en trozos más o menos grandes. En una cazuela añadir las verduras cortadas y rehogar 10min, removiendo de vez en cuando.
Pelar y trocear los tomates. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, rasgándolas. Cortar en trozos irregulares el pollo y añadir a la cazuela. Cuando la carne esté dorada incorporar las patatas y los tomates, salpimentar y espolvorear con el curry. Remover y cubrir con agua. Cocer durante 20min hasta que la patata esté tierna y el caldo se haya consumido.

Ingredientes:
4 lomos de merluza
1/2 pimiento
100g de guisantes
1/4 de cebolla
1 vaso de nata
4 mitades de melocotones en almibar
1 cucharadita de curry
1 vaso de caldo de pescado
1 pizca de pimentón
Aceite de oliva
Sal, pimienta y perejil

Elaboración:
Poner en una cazuela aceite y la cebolla cortada en tiras. Rehogar a temperatura media. Añadirle el pimiento rojo cortado en tiras y seguir rehogando. Agregar los guisantes, el caldo y la nata. Cuando empiece a cocer añadir la merluza a la cazuela, el curry, el pimentón y salpimentar. Cocinar durante 5 minutos a fuego lento.
Cortar los melocotones en gajos y añadirlos en los últimos minutos de cocción.

Ingredientes:
1000 mililitros yogurt natural
500 grs fresa
50 grs cobertura de cacao con leche Nestlé
200 grs curry
10 grs menta fresca
30 grs gelatina ó grenetina en polvo

Preparación:
Corta las fresas delgadas y ponlas en el molde en forma de media esfera. Hidrata la gelatina e incorpórasela al yogurt natural.

Vierte el molde y refrigera. Haz un jarabe con el azúcar y el curry. Adorna con figuras de cobertura de cacao y menta.

Seguramente hay alimentos que nunca pensastes en mezclar, como po rejemplo, el cerdo y el coco. Hoy te presento una receta especial, ideal para cuando tienes visitas y quieres deleitarlo con algo rico y fino.

Ingredientes:
1/2 kg de aguja de cerdo en trocitos
Aceite
1 cucharadita de curry
Caldo de carne
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta

Preparación:
En primer lugar, pon a dorar los trozos de carne en una cazuela a fuego moderado.

Ahora, cuando la carne está a punto de cocinarse, añádele una cucharada de harina, el curry, el caldo y la pimienta y revuelve muy bien hasta ver que los elementos están completamente mezclados.

Cuando la carne está a punto, agrega el coco y deja cocinar por unos minutos para luego apagar y dejar reposar por una hora.

Como sabemos, el cordero es una alternativa a la carne vacuna, menos grasosa y con más nutrientes. Hoy te presentaré un plato delicioso: cordero al curry.

Ingredientes:
1 taza de salsa de tomate
Un poco de tomillo
1 taza de caldo de pollo
1 yogurt natural
Aceite
1 kg de carne de cordero deshuesada cortada en tiras
Un poco de romero
1 cebolla
2 cucharadas de harina
2 tallos de apio
Sal
Pimienta
1 ó 2 cucharaditas de curry

Preparación:
Pon en una cazuela el aceite y sofríe el cordero con la cebolla y el apio picados. Espolvorea con la harina y rehoga unos minutos, agrega la salsa de tomate, el caldo, el yogurt, la pimienta y las hierbas.

Cuece a fuego lento unos 40 minutos. Comprueba la sal y sirve acompañando con pasta o arroz blanco.

Ingredientes:

400gr de pollo cocido picado

Sal a gusto

120gr de champiñones

3 cucharadas de harina

1 pimiento verde

1 cebolla

400gr de fideos penne rigate

50gr almendras fileteadas tostadas

1 dientes de ajo

2 cucharadas de curry en polvo

1 taza de caldo de pollo

1 taza de crema

3 cucharadas de manteca

Preparación:

Coloca las verduras picadas en una olla junto con la manteca. Una vez que se ablanden agrega la harina y el curry. Cocina un minuto más e integra el caldo revolviendo para que no se formen grumos. Súmale la crema y el pollo. Cocina los penne y vuélcales por encima la salsa. Finalmente espolvorea las almendras fileteadas.