Pollo al curry con verduras
Ingredientes:
800g de pechugas de pollo
2 zanahorias
1 cebolla
3 tomates maduros
1 pimiento verde
2 patatas
1 cucharadita de curry
Aceite, sal y pimienta
Elaboración:
Limpiar, lavar y cortar la cebollar, el pimiento y las zanahorias en trozos más o menos grandes. En una cazuela añadir las verduras cortadas y rehogar 10min, removiendo de vez en cuando.
Pelar y trocear los tomates. Pelar las [...]
Merluza al curry
Ingredientes:
4 lomos de merluza
1/2 pimiento
100g de guisantes
1/4 de cebolla
1 vaso de nata
4 mitades de melocotones en almibar
1 cucharadita de curry
1 vaso de caldo de pescado
1 pizca de pimentón
Aceite de oliva
Sal, pimienta y perejil
Elaboración:
Poner en una cazuela aceite y la cebolla cortada en tiras. Rehogar a temperatura media. Añadirle el pimiento rojo cortado en tiras y [...]
Domo de fresas y yogurt con salsa de curry
Ingredientes:
1000 mililitros yogurt natural
500 grs fresa
50 grs cobertura de cacao con leche Nestlé
200 grs curry
10 grs menta fresca
30 grs gelatina ó grenetina en polvo
Preparación:
Corta las fresas delgadas y ponlas en el molde en forma de media esfera. Hidrata la gelatina e incorpórasela al yogurt natural.
Vierte el molde y refrigera. Haz un jarabe con el [...]
Cerdo al curry con coco
Seguramente hay alimentos que nunca pensastes en mezclar, como po rejemplo, el cerdo y el coco. Hoy te presento una receta especial, ideal para cuando tienes visitas y quieres deleitarlo con algo rico y fino.
Ingredientes:
1/2 kg de aguja de cerdo en trocitos
Aceite
1 cucharadita de curry
Caldo de carne
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Preparación:
En primer [...]
Cordero al Curry
Como sabemos, el cordero es una alternativa a la carne vacuna, menos grasosa y con más nutrientes. Hoy te presentaré un plato delicioso: cordero al curry.
Ingredientes:
1 taza de salsa de tomate
Un poco de tomillo
1 taza de caldo de pollo
1 yogurt natural
Aceite
1 kg de carne de cordero deshuesada cortada en tiras
Un poco de romero
1 cebolla
2 cucharadas [...]
Penne rigate con curry de pollo
Ingredientes:
400gr de pollo cocido picado
Sal a gusto
120gr de champiñones
3 cucharadas de harina
1 pimiento verde
1 cebolla
400gr de fideos penne rigate
50gr almendras fileteadas tostadas
1 dientes de ajo
2 cucharadas de curry en polvo
1 taza de caldo de pollo
1 taza de crema
3 cucharadas de manteca
Preparación:
Coloca las verduras picadas en una olla junto con la manteca. Una vez que [...]
Salsa rápida: curry
Hay veces que tenermos que preparar la cena en minutos y si tenemos fideso secos te presento una salsa que en pocos minutos te sacará del problema:
Ingredientes:
1 cebolla
50 g de mantequilla o margarina
30 g de harina
3/4 de litro de carne
Preparación:
La receta, al ser rápida, es simple de preparar: En primer lugar, dora la cebolla muy [...]
Albóndigas con jamón y curry
Seguramente si tienes hijos sabes que hay que saber cómo disfrazarles la comida para que coman a gusto. Hoy te presento una receta tentadora y muy nutritiva para que tus hijos crezcan grandes y fuertes:
Ingredientes:
6 lonchas de jamón
1 cebolla
2 huevos
3 ó 4 cucharadas de pan rallado
Ajo,
Curry
Perejil
Aceite
1kg de carne picada
1 vaso de vino blanco
12 almendras crudas
Pimienta
1 [...]
Curry de pollo
Ingredientes:
1 cda de manteca
1 cda de curry en polvo
1 tomate
1 manzana verde
Sal
Perejil o cilantro picado
1 cebolla
1 cda de coco rallado remojado en 2 cdas de leche
2 supremas de pollo
1 yogur natural
2 tazas de arroz blanco o pilaf para acompañar
Preparación:
Pica la cebolla y la manzana, rehoga todo en la manteca hasta que estén tiernos. [...]
Salsa de Curry (alternativa)
Ingredientes:
100 gr. de mayonesa
3 cdas soperas de leche en polvo
1 manzana
1/2 cebolla pequeña
2 cditas rasas de curry en polvo
1 pizca de azúcar
jugo de un limón
Sal
Preparación:
Mezcla la mayonesa con la leche en polvo. Ralla la manzana pelada sobre la mezcla anterior y remueve al momento. Pica muy fina la cebolla y añádela también junto con el [...]
