Conejo al horno

Sin que nuestros hijos se enteren, podemos preparar un delicios conejo al horno que no solo será un manjar sino que aporta vitaminas y nutrientes fundamentales para el desarrollo infantil.
Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria
1 ajo
Perejil
1 conejo partido en trozos
Sal
Harina
Vino blanco
1 pastilla de caldo
Aceite
Preparación:
En primer lugar, sazona el conejo con ajo y perejil y deja reposar unos minutos.
Ahora, [...]

Conejo con salsa de nata, almendras y mostaza

Ingredientes:
1 conejo en trocitos pequeños
1 cebolla pequeña
1 cucharada de mostaza
1 brik de nata
1 ajo
Pimienta
1/2 vaso de vino blanco
Unas cuantas almendras crudas
Una pizca de tomillo en rama o molido
1 hoja de laurel
Preparación:
Este es un plato simple, asi que las indicaciones son precisas para que tu plato te quede delicioso y sólo te tome unos minutos prepararlo, [...]

Conejo guisado

El conejo es una gran opción a la hora de preparar una cena en familia. Te presentaré hoy cómo prepararlo tipo guisado. ¿Te nimas?
Ingredientes:
2 cucharadas de harina
1 vaso de agua
250 g de champiñones
1 cebolla
Perejil
Sal
Pimienta
Una rama de tomillo
Una rama de romero
1 conejo en trozos
1 vaso de vino
7 ó 8 lonchas de bacon
Aceite
Sal
Preparación:
En primer lugar, fríe en [...]

Cazuela de conejo macerado en vino tinto con hierbas

Mira, hoy tengo algo especial y para exigentes: ¿Te animas?.
Ingredientes para 4 personas
1 conejo de 1.200 kgr
Macerado
1 taza de vino tinto
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
3 hojas de salvia
2 clavos de olor
Cazuela
50 gramos de mantequilla
3 cucharadas de aceite
500 gr de tomate al natural envasado
1 ramita de apio
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolla mediana
2 zanahorias [...]

Berenjena rellena de conejo

Si eres de los que le gusta la carne de conejo te dejo aquí una receta especial. A ver si te animas a hacerla:
Ingredientes para 4 personas
- 2 berenjenas
- 2 muslos de conejo
- 200 gr de queso parmesano
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de harina
- ½ l de leche
- [...]

Video: Conejo al Merlot

Encontré por Internet un video del chef chileno Fernando Egaña en donde nos presenta un a exquisita receta: Conejo al Merlot.